如何正确挑选白菜 如何正确挑选白菜干
来源： 最后更新：22-08-13 11:57:01
导读：白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜，那么如何正确挑选白菜？
-
白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜，那么如何正确挑选白菜？
看颜色
白菜分结球与不结球，本文指的是结球的品种。
结球的大白菜，一般来挑白色的，因为白色的大白菜会甘甜一些，口感甚好。如果是青色的白菜，那么口味就不同。
另外，就算是结球的大白菜，也不完全是白色的，因为外面的部分，会有太阳照耀，会变青色。所以，有一点的青色叶子在外边，是允许的。
看大小
如果不是限定分量买的话，尽量挑个儿大的大白菜，因为这样的话里面可食用的叶茎多。个儿小的大白菜，一剥开外面的几片茎叶，里面的茎叶也没有剩下多少了，相对不划算。所以，推荐挑个儿大的。同时个儿大的白菜，积累的养分也多，生长好。
看外表
就大白菜而言，挑选的时候，看外表很重要。一般要挑卷得密实的大白菜，同时也要看看根部，根部要小一点，因为大白菜的根是吃不得的。另外重要的一点，要看看腐烂了没有，如果烂掉了，要慎选。
看手感
好的大白菜，非常的结实，用手一感受，会比较沉，这个是正常的。结实的大白菜，口感会更加甘甜。
看叶茎
大白菜可以稍微放一小段时间，特别是冬天的时候。但是挑的时候，尽量挑新鲜的，从外面的叶茎就可以看出。叶茎水分比较足，新鲜。
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
卫星影像显示山东舰抵菲附近海域，外媒猜测有“威慑”之意？军事专家解读山东舰抵菲附近海域有威慑之意吗
内蒙古g18荣乌高速实时路况查询 荣乌高速内蒙古段区间测速 银河奥特曼介绍 银河奥特曼介绍所有怪物的一集 西班牙反超！法比安头球破门，亚马尔送传中助攻 日本首都是哪个城市 日本首都是哪里啊
