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鸽子汤怎么炖不上火(鸽子汤怎么炖不上火呢)

来源: 最后更新:22-08-12 11:03:39

导读:鸽子汤是秋冬季节常见的一种进补视频,但是有时候喝多了鸽子汤就会出现上火的情况,那么鸽子汤怎么炖不上火呢?喝了鸽子汤上火怎么办呢?

鸽子汤是秋冬季节常见的一种进补视频,但是有时候喝多了鸽子汤就会出现上火的情况,那么鸽子汤怎么炖不上火呢?喝了鸽子汤上火怎么办呢?

绿豆鸽子汤

食材:老百鸽1只,绿豆2把,姜1块,盐适量。

做法步骤:

1.老白鸽子让商家代为杀好,回家洗净去血水。

2.精选两把绿豆泡好备用,生姜切片。

3.把所有材料都放入电炖锅中,加入适量的水,盖上盖子,慢炖3.5小时即可。

4.最后加盐调味即可。

不上火原理:

绿豆味甘、性寒,有很好的清热降火、解毒、利水的功效,将绿豆与鸽子汤同炖,能够很好的降低鸽子汤的火气。而且在孕晚期吃绿豆鸽子汤,有很好的去胎毒功效。

山药鸽子汤

食材:乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水。

做法步骤:

1、将鸽子整理干净,沥干水分备用;

2、把老姜清洗干净切成片备用;将山药切成大块备用;

3、把鸽子放在大碗内,加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒;

4、加入适量清水;

5、大火蒸1个小时,或者高压锅20分钟即可。

不上火原理:

山药性平,有很好的补脾益肾、养肺、健胃的功效,将鸽子与山药一同炖煮成山药鸽子汤,不仅不上火,而且有很好的补肾助阳、健脾益胃功效,适宜身体虚弱但又不能大补的人群食用。

麦冬枸杞鸽子汤

食材:麦冬20克,玉竹20克,沙参15克,枸杞5克,蜜枣20克,鸽子1只,煲汤袋1个,盐适量。

做法步骤:

1.麦冬、玉竹、沙参浸泡一个晚上,清洗干净;枸杞、蜜枣冲洗干净即可。

2.鸽子肉加姜片过水捞出,去掉血沫。

3.所有的材料放入炖盅,加入2L冷水。然后将炖盅放入锅里,加炖盅一半高度的水。先用大火把水煮开,然后调成小火炖2小时。

4.起锅前加适量的盐即可。

不上火原理:

麦冬味甘、微苦,性微寒,有润肺清心、泻热生津、化痰止呕、治嗽行水的功效;枸杞味甘,性平,有滋补肝肾、益精明目的功效;其他的玉竹、沙参也都有滋阴补虚的功效。将麦冬、枸杞与鸽子同炖,不仅不会上火,而且还有清热解毒、益气补血的功效。

西洋参鸽子汤

食材:乳鸽1只,西洋参、红枣、枸杞、盐适量。

做法步骤:

1.红枣泡洗干净。

2.鸽子下锅,加入西洋参及泡洗好的红枣及一半枸杞。

3.加入适量清水。转高档火上盖炖制。

4.炖制汤底开后,沥去浮沫。

5.转低档火,炖制三小时。

6.再将剩余的枸杞下锅炖制十分钟。

7.食用前加入适量细盐调味即可。

不上火原理:

西洋参性凉,味微苦,有清虚火、益肺阴、生津止渴的功效。将西洋参与鸽子同炖,能够消除鸽子汤的中的热性,有很好的补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴功效,适合体虚上火的人群食用。

喝了鸽子汤上火怎么办

1.喝绿豆汤

绿豆汤性寒凉,有很好的清热降火、解毒功效。喝了鸽子汤上火可以喝一两碗绿豆汤来降火。

做法:将绿豆砸碎放入锅中煮20分钟,取汁即成。代茶饮。

2.喝莲心茶

莲心茶是用莲子中绿色的莲心泡的茶,莲心味苦,性寒,有清心去热、养心健脑、降压的功效。上火的时候喝莲心茶,降火效果特别好。

做法:取莲子心10-15粒,开水冲泡即可。

3.喝菊花茶

菊花茶味甘苦,性微寒,有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用,适合在上火的时候饮用。

做法:取菊花3-5朵,投入杯中,开水冲泡,盖上盖子,闷1-2分钟即可。

4.吃苦瓜

中医认为,苦瓜味苦,性寒;归心、肺、脾、胃经。具有消暑清热、解毒、健胃的功效。因此上火的时候要多吃苦瓜。

5.饮食注意清淡

吃鸽子汤上火之后,还要注意饮食清淡,像火锅、烧烤等食物要少吃,期间要多喝水,保持良好的作息,不要熬夜。

6.严重时服用清热药物

如果喝了鸽子汤之后的上火症状严重,有面上生疮、口舌起泡等症状,建议在医生的指导下服用一些具有清热解毒功效的中成药,降火效果更好。

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