来源: 最后更新:22-08-06 03:28:36
螃蟹是一种营养丰富的食物,味道很好,因此螃蟹上市的时候都会买一些品相好的螃蟹保存起来,想知道螃蟹冷冻后蒸多久能熟?冷冻的螃蟹还用解冻后蒸吗?
蒸冷冻的螃蟹需要解冻。
蛋白质是一种很容易蒸熟的成分,并且螃蟹中富含蛋白质,而冷冻螃蟹中自由水结冰,不解冻直接烹饪的话,螃蟹中肉质成熟的时间不一样,先解冻的部分会比较老,而里面又不容易熟,因此冻螃蟹需要先解冻。
螃蟹冷冻后蒸8分钟左右。
螃蟹冷冻之后蛋白质已经变性,容易成熟,因此蒸制的时间要比新鲜的螃蟹短一些。通常是小一些的冻螃蟹要在上气之后再蒸8分钟左右,大一些的螃蟹冻了之后要蒸13分钟左右。
1、将冻螃蟹放在冰箱的冷藏室里面,解冻一夜。
2、将解冻好的冻螃蟹清洗干净,沥干水分。
3、锅中放入清水、生姜、白酒和料酒,煮开。
4、盘中放生姜片、葱段等,铺上螃蟹,将螃蟹入锅中。
5、上气之后再蒸10分钟左右即可。
螃蟹蒸熟之后放冷冻可以放30天以上。
速冻食品都是熟了之后再冷藏的,而螃蟹蒸熟之后再放在冰箱里,冰箱中的温度不适合细菌生长,并且含氧量底,螃蟹不会氧化变质,因此可以保存比较长的时间,即使保存30天都不是问题。
1、冷冻的带少量汤汁的熟螃蟹,可以在锅中倒入少量的清水,烧开之后倒入解冻的熟螃蟹,再次烧开之后翻动螃蟹,再煮3到5分钟左右。
2、冷冻的清蒸螃蟹,可以将螃蟹解冻之后放在蒸锅上,上气之后在加热螃蟹3分钟就可以食用了。
标签: 冷冻螃蟹能不能直接蒸 螃蟹冷冻后蒸多久能熟 饮食指南 食物保存
慈溪市第三轮九价HPV疫苗预约指南 慈溪市第三轮九价hpv疫苗预约指南查询
2024宁波慈溪九价疫苗怎么预约(宁波慈溪九价哪些医院可以打)
2024年连云港连工惠新年检车福利(连云港市总工会连工惠)
2024年徐州市凤冠山公墓春节祭扫免费班车服务
2024第三届徐州乐园新春灯会开放时间+门票价格+购票入口
徐州乐园新春灯会时间表2024年 徐州乐园新春灯会时间表2024年开始
2024年徐州乐园春节灯会门票多少钱 徐州乐园春节活动
2024年徐州乐园新春灯会门票价格(徐州乐园灯光秀几点)
徐州乐园过年有灯会吗2024年? 徐州乐园过年开门吗
2024南通第二届紫琅音乐节门票退票规则
表现校园环境的美好的短句, 表现校园环境的美好的短句有哪些每个人都会走进一次校园校园各处总是洋溢着青春的气息每天都朝气
美卫星披露歼-20动向,5分钟就能飞抵中印边境 胡歌个人资料介绍(胡歌个人资料介绍和经历) 翔安区海翔大道与翔安大道立交 海翔大道翔安段 曾轶可狮子座歌词(曾轶可狮子座歌词为什么有摩羯座)