玫瑰花茶泡一下怎么就成白色的了（玫瑰花茶泡水里一下子全变白色）

来源：最后更新：22-08-03 01:37:52

导读：玫瑰花茶有理气解郁、活血散淤、养颜润肤的功效，而且清香逸人，受很多人的喜欢，那为什么玫瑰花茶泡一下怎么就成白色的了？玫瑰花茶泡出来是什么颜色最好？

玫瑰花茶有理气解郁、活血散淤、养颜润肤的功效，而且清香逸人，受很多人的喜欢，那为什么玫瑰花茶泡一下怎么就成白色的了？玫瑰花茶泡出来是什么颜色最好？

可能是水温过高。

当茶水温度过高的时候，干燥的玫瑰花会快速受热而变白，进而很难再次绽开，但是玫瑰花经过久泡之后也会变白的，因为花青素都溶解完全了。

所以正确泡玫瑰的做法是将开水晾置几分钟，待开水冷却到85℃左右再放入玫瑰，如果用勺子轻轻搅动，进而让玫瑰受热均匀，然后再等待2分钟即可饮用。

淡黄色。

玫瑰花茶是由未开放的花骨朵晒干制成的，玫瑰本身的花瓣是红色的，晾干晒干后，玫瑰花茶就变成的玫红色，而泡水后的颜色却是淡黄色的，导致这种现象的原因是玫瑰花瓣中含有的花青素，而花青素易溶于水，经过开水冲泡后，玫瑰花就算开始褪色，水温越高，褪色越快，直到完全变至白色。

如果买回来的玫瑰花泡水后出现了红色、蓝色或者其他颜色的话，注意有可能是该玫瑰花茶添加了色素或者其他物质，此时也不建议再饮用。

玫瑰花茶本身就是由未开放的花骨朵晒干制成的，而花骨朵本身外形就比较紧致、干结，所以即使受热也很难泡开，可以尝试先将玫瑰花用热水冲洗一下，预热后可能会好泡开一下，但是这样可能会有部分营养成分流失。

玫瑰花茶泡不泡开并不影响饮用，只要最后玫瑰花茶的营养物质会全部溶解到水中即可，所以即使没有泡开也无需过多干预。

视水量而定。

玫瑰花茶泡水放几朵取决水量，如果是200~300毫升的水杯，那建议放5~6朵即可，而如果是500~600毫升的水杯或者茶壶，那玫瑰花的量控制在10~12朵左右即可。

当然每个人的口味也是有差异的，所以如果需要喝浓一点的茶，那在此基础上多放1~2朵也是可以的，如果需要喝清淡一点的茶，那可以少放几朵。

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