来源: 最后更新:22-04-22 07:43:34
猪肉是在餐桌上常见的食材,平时吃的比较多,可以用不同的方法来烹饪,煎着吃味道就是很不错的,那么煎猪肉怎么做好吃又简单呢?
备一些新鲜的猪肉,然后清洗一下切成片状放进碗里面,再把烤肉酱放进去加入生姜搅拌均匀腌制半个小时,锅中加入适量的油烧热,肉片放进去,用中火慢慢的煎,等到肉片的边缘微微翘起,肉变色,就可以翻一面,再用中火煎上几分钟,腌制的料汁倒进锅里面,大火翻拌几下,然后就可以盛出来吃了。
猪肉的功效有很多,例如润肠胃、补肾气、生津液,另外,还有解热毒的功效。值得一提的是,猪肉可以在一定程度上改善缺铁性贫血,因为它为人体提供了血红素,促进了铁的吸收。平时食用猪肉,它也能起到滋阴润燥和健脾养胃的作用。
猪的甲状腺在它的内分泌腺中算是最重要的了,甲状腺会分泌甲状腺素。甲状腺素本身无碍,但是它进去人体后,会使人体出现呕吐、抽搐的症状,更有甚者会出现心悸等中毒情况,如果吃了甲状腺,不仅不会得到丰富营养,还使人体的健康大大损伤。
同样,猪的肾上腺和病变的淋巴结也是不能吃的,这个部分具有很强的毒性,若人不慎食用,出现急性的中毒反应已经算是很轻的了,严重的可能会使人昏迷,危及生命。
一般来说,猪皮薄但是肥肉又比较厚的猪肉,说明猪比较大,这种的比较好吃,并且不会有怪味。相反,如果肥肉薄,但是皮很厚的猪肉,口感就比较一般了。
新鲜的猪肉一般颜色比较光亮,即呈鲜红色,这种口感一般很好;如果颜色呈暗红色,大部分都是“隔夜猪”。
会渗出“血水”的猪肉,一般都是不大新鲜的,所以,擦亮眼睛,挑选那些不会渗出“血水”的猪肉,这些不仅比较新鲜,还较为干净。
在挑选猪肉的时候,可以适当用手轻轻按压,对于新鲜的猪肉来说,它会恢复原状,这种有弹性的猪肉,一般都比较新鲜。
标签: 煎猪肉怎么做好吃又简单 吃猪肉对身体有什么好处 饮食指南 猪肉
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