燕窝可以泡一晚上吗（燕窝可以泡一晚上吗?）
来源： 最后更新：22-07-30 09:24:06
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买到的干燕窝需要提前泡发才能炖煮食用，但很多人不知道应该要怎么正确泡发干燕窝，泡发多久比较合适呢？能泡一晚上吗？对于上述问题，下文给你揭晓答案。
燕窝可以泡一晚上吗
可以泡一晚上。
实验发现一般普通的干燕窝泡发时间在4—6小时为宜，若是泡一晚上，超过8小时的话，与平时泡4—6小时的燕窝，其中的营养相差不大，而且炖煮后口感也没有多大差别，因此将干燕窝泡一晚上是可以的，对食用燕窝的营养吸收以及品尝味道不受影响，但日常如果不适时间紧凑的话，最好不要泡太久，以免口感和营养降低。
燕窝晚上泡发怎么保存
最好用密封的保鲜盒放入冰箱泡发保存。
如果选择在睡前晚上泡发燕窝，为了避免气温较高，导致燕窝在泡发时间过长的情况下发生变质、产生异味等现象，建议将燕窝最好是用密封性能较好的保鲜盒装好，避免细菌、微生物或脏物进入燕窝，然后放入冰箱保存，在低温条件下，可抑制原有水中的细菌发生繁殖现象。
燕窝泡24小时还能吃吗
根据燕窝的品质决定。
将燕窝浸泡24小时后，如发现燕窝仍然丝条分明，捏着有弹性，没有粘稠、异味、软烂等现象的，那么仍然可以食用，另外市面上品质较好的血燕，也是需要浸泡12—24小时才能炖煮食用的；但若是发现泡了24小时的燕窝有粘液、不透明、捏着容易烂掉、发生异味的，则说明燕窝在长时间的浸泡下发生了腐烂变质现象，不能食用，否则对身体会造成一定的危害。
燕窝泡好可以先不炖吗
可以。
很多人没有多余时间来泡发燕窝，可以将燕窝一次性多泡发一点，然后将泡发好的燕窝挑拣干净后用密封好的保鲜碗或袋装好，放入冰箱冷藏，可存放3—5天，放入冷冻层，可保存1个月不变质，之后解冻后炖煮食用即可。
第二天早上吃燕窝怎么泡燕窝好
1、浸泡最佳时间：下午4点开始泡燕窝最佳，大约8—9泡好。
2、浸泡时长：4—6小时为宜。
3、浸泡方法
1.先将白燕窝用常温水泡发10分钟后，此时的燕窝已经基本泡发一些，可用清水冲洗一次，去掉部分杂质和灰尘。
2.然后重新换上新的纯净水继续泡发燕窝，待泡发到一个小时后，用小镊子等工具仔细挑去燕窝中的细小羽毛，并将燕窝撕成一条一条的，放在水里游荡几下，这样一些细微的杂质和细毛也会浮出来。
3.然后再从水里捞出湿燕窝，放到保鲜盒里再次泡发燕窝，等燕窝变得松松软软的，再将燕窝用清水抓洗干净就能炖煮食用了。
4.将泡好的燕窝用保鲜盒装好，放入冰箱3—7度的环境下冷藏，等第二天早上炖煮食用。
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