来源: 最后更新:22-07-20 09:21:57
有的人弄山药的时候,会导致手上痒,但是有的人,吃了山药之后也会有点过敏,那么吃山药真的会过敏吗?下面就一起来看看吧!
吃山药可能过敏。
山药过敏分为两种,一种是接触性过敏,另外一种是食用过敏。山药本身就属于过敏原,生的山药含有的成分刺激性极强,接触到时出现过敏非常普遍,而煮熟之后的山药还有的仍然含有很多的粘液蛋白,也有致过敏活性。
1.山药接触性过敏:只需要在去皮之前将山药烫一下,或是直接带着塑料手套去皮,能很好避免过敏,若是万一过敏,用温度较高的热水泡泡就能及时消除过敏症状。
2.吃山药过敏:吃山药过敏有两种,一种是吃了未熟的山药,这种也属于接触性过敏,喝点白醋水就能消除症状,若是过敏体质吃山药过敏,则需要及时就医,进行抗过敏治疗。
山药中含有多酚类物质,也含有多酚类的氧化酶,在去皮之后接触到空气中的氧气,便会促使多酚类物质在氧化酶的作用下发生氧化反应,并且山药在接粗到铁制品时也会被氧化,会生成褐色素和黑色素。
1.清水漱口:山药中使人口舌发麻的物质可融入水,因此,在感觉打到发麻时用清水进行漱口,反复几次即可去除异感。
2.补充维生素:维生素C食物对山药过敏有很好的辅助治疗效果,若是因轻微过敏引起的舌头发麻,食用一些含有维生素C高的食物,能缓解症状,常见的有:橘子、西红柿、柚子、李子等。
标签: 有吃山药过敏的吗 吃山药过敏了怎么办 饮食指南 山药
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