来源: 最后更新:22-07-20 12:52:10
秋葵是夏季的一个食物,其味道爽滑多汁,口感滑腻,生吃的味道也是很好的,那么生吃秋葵对身体有什么好处呢?
秋葵中含有很多的黏性物质,且含有比较多的纤维素,适当食用可以促进胃肠道的蠕动,从而有益于消化吸收,对于胃肠道有一定的好处。
秋葵生吃的热量是非常低的,而且其中含有比较丰富的果胶,牛乳聚糖以及阿拉聚糖等,秋葵的果胶为可溶性纤维,具有很高的营养价值,是减肥期间很好的辅助食物,还能够满足营养需求,其中还含有黄酮,含量在2.8%,具有抗氧化、防衰老的作用,可以达到美容养颜的效果。
秋葵有一个别名叫做补肾菜,可见其具有一定的补肾作用,这是因为其含有比较多的营养物质,而且是非常有利于人体保健的绿色蔬菜,能够起到去疲劳作用。
材料:秋葵250g、生抽1勺半、植物油2勺、蒜头2个、红辣椒1个。
做法:
1.秋葵先用清水清洗表面的脏污,然后用刀削去根部比较硬的皮和蒂头。
2.将蒜头压成蒜泥,将红辣椒切成圈。
3.放入生抽,加入适量的水和醋,再加入一点点白胡椒混合调汁。
4.煮开水,在水中加入一点油和盐,将秋葵放入大火焯水1-2分钟,捞出秋葵泡入冰水中。
5.将秋葵沥干,浇上调味汁,将蒜蓉和辣椒圈放在秋葵上,再浇上2勺热油即可。
150g左右。
生吃秋葵一般天吃150g左右即可,大约是8-10根左右。秋葵虽然营养价值高,但是不适宜食用过多,尤其是生吃,为了避免引起腹泻或者消化不良,建议不要过多的食用,尤其是对于肠胃功能不好的人来说,应该适当的减少其食用量,建议一天吃80-100g,即5根左右就可以了。
1.肾结石和高尿酸者:因为秋葵中含有丰富的草酸,草酸若是长期摄入的haul,很容易增加肾结石的危险,而且堆积过多的话,容易出现尿液酸化,使肾结石和高尿酸患者的病症加重。
2.肠胃不佳者:因为秋葵可以生食凉拌,而且本身就属于一种偏寒性的食物,对于肠胃功能不好的人来说,容易刺激到肠胃,从而引起腹泻等不良症状。
3.易过敏者:秋葵中含有黏液蛋白以及表皮上长有细细的绒毛,对于易过敏体质的人来说,可能比较容易引起过敏反应。
标签: 生吃秋葵对身体有什么好处 生吃秋葵的做法 饮食指南 秋葵
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