山药放冰箱一个月还能吃吗（山药放冰箱多久不能吃）

来源：最后更新：22-07-19 02:34:27

导读：山药营养价值高，食用饱腹感强，而且口感软粉好吃，但夏季温度高，将其放在室内常温下容易发霉变质，不知道放入冰箱后一个月还能不能继续吃呢？

山药营养价值高，食用饱腹感强，而且口感软粉好吃，但夏季温度高，将其放在室内常温下容易发霉变质，不知道放入冰箱后一个月还能不能继续吃呢？

山药放冰箱一个月还能吃吗

如变质则不能吃。

山药一般常温保存，但夏季温度高，放在高温下的食物很容易腐坏变质，将完整的山药放入冰箱冷藏保鲜可以放一周左右不会变质；而削皮的山药则冰箱冷藏也只能保存1天左右；如果是削皮后冷冻的山药则可以放1个月左右不变质，可见不同的保存方法其存放时间各不相同，建议观察山药有无异味、软烂、口感发苦、表面变色等变质现象来判断能否继续食用，为宜，如变质了就要尽快扔掉处理，以免感染其他食物变质或误食。

放冰箱的山药尾巴有点霉了还能吃吗

不能吃。

放冰箱的山药尾巴有点霉了，即使是削掉发霉部分，剩下的部分也可能已浸入了霉菌微生物，在代谢过程中会产生各种有害物质，只不过肉眼看不出来而已，如误食带有霉菌毒素的食物，会对人体有较强的危害，吃下去将留下健康隐患问题，产生神经、呼吸和泌尿等系统的损害症状，使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭，甚至具有致癌作用。