来源: 最后更新:22-07-15 12:08:01
人体和自然界是有统一性的,人体内部的元素在自然界都能找到,很多人缺少某些营养素便买药制剂来补充,其实没必要,自然界的食物便能补充我们机体的所需,那么缺钙吃什么能补充呢?吃什么可以补钙呢?
牛奶、羊奶、酸奶等奶制品不但含有较高的钙质,同时还能促进给钙质的吸收,天然食物中牛奶每百克含钙100-120毫克,每袋市售牛奶中含钙约为240-280毫克,而且容易被人体吸收,是最理想的钙源。如果一个儿童每天喝250毫升奶和一杯酸奶,就可以补充400-500毫克钙,再辅以含钙丰富的蔬菜、豆制品等,基本上可以满足钙的需要。
食物中含有较高的钙质,但是由于吸收原因和摄入量的不足等因素的影响,对严重缺钙的人或孕晚期的人来说食物中的钙质很难满足其机体的需求,因此钙片是很好的选择,钙片补钙需要选用含碳酸钙和醋酸钙较高的钙片,对机体的危害较小,通过钙片补充钙质的同时还需要额外补充维生素D,促进吸收,效果更好。
钙的主要作用是构成骨骼和牙齿,因此,熬制的骨头汤中钙的含量也较高,食用骨头汤也是一个很好的补钙选择,不过骨头汤中不仅钙质的含量较高,同时脂肪的含量也较高,食用过多容易导致肥胖。
豆制品的钙含量十分可观,但是仅限于豆腐等添加过石膏的豆制品,豆浆和豆子的钙含量不是很高,因此,想要豆制品补钙的朋友应该选择豆腐,豆干等。
海带、紫菜等海藻产品的钙质含量也很高,而且对吸收的影响较小,是一种很好的植物来钙源,不喜欢吃肉制品的人可以选用这种食物来补充钙质。
虾蟹等水产品的钙质含量十分都很高,特别是其中的虾皮,其钙的含量甚至超过了牛奶等奶制品,有“钙库”之称,食用虾蟹能很好的补充钙质,但是虾皮中的钙却受食用量和吸收的影响,补钙效果不是很好。
肉类几乎是最普遍受人喜爱的食物。肉中的蛋白质含量在10%至20%之间,肉类食物的蛋白质是完全蛋白质,可以提供人体所需的全部种类的胺基酸,促进钙的吸收。蛋类中的蛋清营养素主要是蛋白质,而蛋黄比蛋清含有较多的营养成分,钙、磷和铁等无机盐多集中于蛋黄中。
1.补钙的首选方法是食补,食用钙剂仅限于严重缺钙或孕晚期,因为钙剂中的碳酸钙会对胃肠产生危害,影响食物中营养的消化吸收。
2.补钙的同时应该适当的晒太阳或者食用维生素D来保证钙质的吸收,补钙的效果才会更好。
3.补钙要有一个度,不可盲目补钙、跟风补钙,过量的钙质会钙身体带来危害,比如高钙血症等不适症。
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