来源: 最后更新:22-07-14 02:34:48
大蒜是一种营养价值非常丰富的食物,也是我们餐桌上很常见的食物,大蒜也是一种调料,很多人都喜欢吃,那么大蒜吃多了会上火吗?大蒜一次吃多少好呢?
大蒜吃多了会上火。
大蒜虽有杀虫解毒祛寒健胃之功,然而性质属于湿热之品,同时亦有刺激性,能刺激肝、肺、胃及眼睛,若肝热者、脾胃火重者、眼睛痛或有炎症者宜戒之。大蒜多食则伤脾、损肺、坏肝、伤耳、生痰、发嗽。因此,大蒜吃多了会出现上火,阴虚火旺应慎用。
大蒜建议一次吃2到3瓣。
吃蒜还要根据季节和体质而定。夏季湿气重,多吃蒜可以除湿邪,但秋冬季节干燥,容易上火,最好少吃。对于体质虚弱和胃肠衰弱的人,可以适当吃些熟蒜,比如烤蒜、入菜或腌制成糖蒜,可以有效减少大蒜素对肠胃的刺激。
忌空腹食蒜,以防引起急性胃痛。
每日成人以吃生蒜二、三瓣,熟蒜四、五瓣即可,小孩减半,多食也无益。
大蒜有使肠道变硬的作用,这往往是造成便秘的一个原因,而且能杀死大量的肠内常在菌,由此还能引起某些皮肤病。
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