来源: 最后更新:22-07-07 11:03:16
秋葵是一种味道很好的蔬菜,在最近是很受欢迎的,不过可能有些人还没怎么吃,结果放进冰箱就黑了,还能吃吗?秋葵变质后的样子是什么?
不能。
一般秋葵表面都是翠绿色,而且是比较光滑的,在正常的情况下没有发黑的情况,如果秋葵表面发黑说明发生氧化反应,很有可能还是变质了,一旦食物变质,里面的主要成分如蛋白质、脂肪、碳水化合物会被分解,维生素、无机盐等营养素也受到大量的分解破坏和流失,使其营养价值严重降低,更为严重的是,可能还会有细菌在上面繁殖,导致会分泌一些毒素,使秋葵变得有毒,所以还是尽量不要食用。
1.秋葵如果是变质的话,首先可以从颜色来判断,如果是有地方变黑的话,很有可能是快要腐烂的迹象,建议不要吃。
2.也可以从硬度来判断,一般秋葵是比较软硬适宜的,不过也是比较容易掐进肉里,如果秋葵有点软的话,很有可能是要变坏了,这时候就要打开内部看有没有坏。如果是非常硬的话,很有可能是已经老了,而且水分也流失的严重。
3.看秋葵表面是否有虫蛀痕迹,因为秋葵内部是有一定空间的,如果是虫子进去的话,会吃掉里面的很多东西,还可能会慢慢吃掉整个秋葵,所以有无虫眼是一个很重要的判断方法。
如果秋葵坏的程度不是很高,而且也没有吃多少,那么可能会没事,因为身体有自身的解毒功能,可能有些人的身体素质比较好,吃了的话可以凭借自身的抵抗力排出毒素,所以可能会没事。
如果是吃的秋葵已经有很高的腐败程度了,而且刚好吃的也挺多的,可能会有腹泻呕吐的现象,因为秋葵坏了的话,会有很多细菌和微生物在上面繁殖,如果是人体误食的话,很有可能会进入人体,而且主要是它们分泌的毒素对于人体有很大的影响,如果人体吃了,吸收入血,就有可能发生食物中毒,如腹泻和呕吐。
可能是食用不对或者是吃太多了。
秋葵性寒,如果是脾胃虚寒者吃了吗,而且吃的比较多的话,可能会拉肚子,因为秋葵含有大量寒气,食用之后明显会增加体内寒气,脾胃虚寒者可能就会发生拉肚子。
还有一些对秋葵过敏的人,因为秋葵表面含有黏液蛋白以及表皮细的绒毛,可能会使过敏的人发生过敏反应,就有可能吃秋葵拉肚子了。
标签: 秋葵在冰箱里放黑了还能吃吗 秋葵变质后的样子 饮食指南 秋葵
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