熟螃蟹放一个晚上能吃吗（熟螃蟹放了一晚上还能吃吗）

来源：最后更新：22-07-03 07:36:30

导读：早上买了些螃蟹后打算晚上全部蒸了吃，结果熟螃蟹个头太大吃不完，想着留到第二天吃，那么熟螃蟹放了一个晚上还能吃吗？

早上买了些螃蟹后打算晚上全部蒸了吃，结果熟螃蟹个头太大吃不完，想着留到第二天吃，那么熟螃蟹放了一个晚上还能吃吗？

视情况而定。

由于蒸熟的螃蟹含有丰富的蛋白质，因此保存不当的话十分容易变质变味，若是将熟螃蟹放常温环境中一个晚上的话，当下室内温度并不是很低，会容易滋生了大量细菌继而导致熟螃蟹变质，这样的熟螃蟹就不能吃了，可如果将熟螃蟹包好放冰箱冷藏一晚上的话，冰箱低温且相对封闭的环境能让熟螃蟹第二天还能食用。

推荐冷藏保存。

熟螃蟹如果只是保存一晚过夜第二天继续吃的话，推荐放冰箱冷藏保存，冰箱冷藏室的温度大约在3-8度左右，可保存熟螃蟹到第二天不变质，而且放冷藏室的螃蟹拿出来加热食用其口感不会有太大变化，将熟螃蟹用碗装好后，用保鲜膜密封碗口避免长时间接触空气，然后将熟螃蟹放冰箱冷藏即可。

建议冰箱冷冻。

熟螃蟹放冰箱冷藏只能保存1-2天，如果想存放更长时间的话，建议放冰箱冷冻保存，冰箱冷冻室的温度比冷藏室的温度还要低，封闭性也更好，熟螃蟹大约能放一个月左右，如果继续放的话，就可能存在已经变质的风险，对身体健康带来影响，另外还要注意的是，熟螃蟹存放的时间越长，其口感和营养也会逐渐下降。

要加热后才能吃。

螃蟹本身是食性偏寒的食物，螃蟹从低温保存的冰箱中拿出来的话，其表面温度会比较低，直接吃的话容易造成脾胃寒凉之气摄入过重，很容易出现腹痛、腹泻等身体不适现象，而且在冰箱保存的这段时间里细菌微生物并没有停止繁殖，因此建议熟螃蟹从冰箱拿出来后最好充分加热了再食用比较好。

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