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成年人每天到底需要多少水,食物能提供多少水量

来源： 最后更新：22-07-02 02:34:38

喝水对健康非常重要。水是人体必需的营养成分，帮我们调整体温，帮我们润滑器官和关节，帮我们溶解运输养分，也帮我们排除废物和毒素。一杯有多大呢？这些水包括不包括吃饭时喝的汤和粥呢？包括不包括果汁、牛奶和豆浆呢？是不是所有人都需要这么多水？一年四季有冷有热，各地气候不同，喝水的量有没有变化呢？感冒时多喝水这话是对的么？

成年人每天需要多少水？

在温度适宜、湿度适宜、没有过多运动、身体健康的情况下，人体每天大概需要2500毫升左右的水来弥补皮肤蒸发、呼吸、粪便、排尿等渠道的损失。

其中大概300毫升来自于代谢中产生的水，其余来自食物和饮水。

按照我国最新版的膳食营养素参考摄入量，

成年男性和女性分别需要3000毫升和2700毫升水，其中饮水量大约是1700和1500毫升。

再强调一次，这是在没有大量出汗，环境湿度也基本适宜的情况下。

一次性纸杯的1杯，大概是200毫升的样子。如果是带盖的瓷茶杯，大概是250毫升1杯。所以我们经常听说，每天喝6-8杯水为合适。

食物能提供多少水？

饮水之外那一部分水来自于食物。

比如蔬菜、水果都是富含水分的，米饭、馒头在制作中也加了水。

蔬菜的含水量在90%以上，如果吃了1斤蔬菜（500克），就是至少450毫升的水。

水果含水量在85%-90%，半斤水果也有大概200毫升的水。

米饭含水65%左右，300克米饭可以提供近200毫升的水。

新鲜的瘦肉和鱼虾含水约70%，牛奶含水87%，2两鱼肉加1杯奶也能提供200毫升以上的水分。

这些加起来，就有1000毫升以上了。

蔬果中的水不仅含量高，而且因为其中的水被胃肠吸收的速度较慢，对消化道黏膜起到持续的滋润作用，是非常好的补水方法。所以，大量吃蔬果的人很少感觉干渴。

另一方面，不仅蔬果，杂粮薯类也有间接的补水作用，因为食物中的膳食纤维能结合一部分水分，把它们带入大肠，使粪便柔软不干燥。

饮品能提供多少水？

既然从体内和食物中能得到约1200-1300毫升水，余下的部分，就要从液体的饮品来弥补了。

吃饭时喝了两碗汤，或者一碗很稀的粥，可以纳入到6-8杯水的范围里。各种甜饮料、冷饮、茶、咖啡等，也都可以纳入这个总量当中来考虑。

也就是说，喝粥喝汤喝咖啡能喝到不少水了，那么喝白水的数量也可以相应减少一些。

喝水也要因人而异

每个人具体喝多少水，要根据生活环境、饮食内容和身体状况来考虑。

首先，如果生活环境中气候特别湿润，身体的水分蒸发数量不太多，那么就可以略微减少喝水的量。

在北方的冬天，气候干燥，屋里还有暖气，就需要增加水分供应来弥补蒸发损失。

在酷热的夏天，出汗量很大，所以需要额外多喝水补充汗液中损失的水分，最好再增加一些矿物质和可溶性维生素的供应，因为汗液中还含有这些成分。

其次，在感冒发烧的时候，身体温度上升，皮肤蒸发增加，需要额外补充水分。同时，由于代谢速度加快，解毒需求增加，也需要更多的水分来排出代谢废物。所以，感冒时要多喝水这个说法是正确的。

吃了过多的咸味食品或加入大量增鲜剂的食品（增鲜剂也含有很多钠盐）之后，身体为了排出这些多余的盐分，需要额外消耗水分。

吃了过多的蛋白质之后，血液渗透压也会略有上升，需要额外的水分来把多余蛋白质产生的尿素排出体外。所以，吃了这些食物，都需要注意多喝水，不能忍着渴不喝。

具体要不要增加水分供应，不妨看看自己排出的尿的颜色和数量。

如果颜色比较浅，尿量也充足，说明不用增加水分了。

如果颜色较深，尿量有点少，则说明需要增加补水。

等到干渴之后再喝水已经晚了，此时身体已经失去了2%的水分，皮肤也会因此受害哦。所以，应当主动定时补水。

最后要忠告的是，一些特殊病人和健康人的水分管理要求有所差异，比如肾脏功能受损者、肾结石患者、痛风患者、因各种原因浮肿的病人等，需要请医生和营养师根据病情来帮你确定具体的合适数量和喝水方式。

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