活蟹冷冻了还能吃吗（活蟹直接冰冻后可以吃吗）

来源：最后更新：22-07-01 01:40:24

导读：买回来的螃蟹直接放入冰箱中冷冻保存了，还能再继续吃吗？螃蟹冻的时间一长的话又会不会有毒呢？让我们一起来看看吧。

买回来的螃蟹直接放入冰箱中冷冻保存了，还能再继续吃吗？螃蟹冻的时间一长的话又会不会有毒呢？让我们一起来看看吧。

可以，但是不建议冷冻。

将活的螃蟹直接放入冰箱中冷冻保存，如果时间不超过一周的话是可以继续食用的，但一般不建议将螃蟹放入冰箱中冷冻保存，因为冷冻室内温度较低，如果直接将螃蟹放进去的话，螃蟹很容易冻失活，其肉质也会发生改变，从而会使得螃蟹吃起来缺少鲜美的口感，肉质也会缺少弹性，因此一般建议直接将螃蟹放入冰箱中冷藏保存。

会产生一定的毒性。

如果食用了冷冻时间过久的螃蟹的话是会对健康造成不好的影响的，因为螃蟹在像冷冻室内这样温度过低的环境下就会死掉。螃蟹死后很容易滋生细菌，并且体内还会产生一种“组胺”物质，而这种物质是有毒的，且时间越久有毒的物质也就越多，这时候再继续食用的话就会对健康造成不好的影响。

在吃螃蟹的时候蟹腮是不能吃的，螃蟹生活在水中，而腮是螃蟹的呼吸器官，在呼吸时需要过渡掉许多的杂质，因此里面细菌会比较多，同样也是寄生虫的主要区域。

蟹胃里面也有许多的浮游生物以及一些水生植物，蟹胃当中的细菌也有很多，所以也是不能吃的。

蟹心在蟹肉与蟹黄之间，但这部分也是不建议吃的，因为这也是寄生虫寄生的主要地方之一。

蟹肠与蟹胃相连接，也是不能食用的，蟹肠中含有螃蟹的消化排泄物，也是非常的脏。

将买回来的新鲜螃蟹放入水中，再往水中加入适量的清水，水量不宜过多，刚好盖过螃蟹即可，这样就能够保持螃蟹的新鲜了。

将买回来的螃蟹挨个放入冰箱冷藏室内，然后再准备一条湿毛巾盖在螃蟹上面，这样在保持螃蟹新鲜的同时又不会出现缺水的情况。

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