黄豆芽是凉性还是热性黄豆芽的营养价值及功效

来源：最后更新：22-04-21 06:03:36

导读：豆芽有黄豆芽和绿豆芽之分，黄豆芽顾名思义，就是用黄豆催发的品种，它的营养极其丰富，适量食用对于增强免疫力，防病治病是有帮助的，那么从食物属性来看，黄豆芽是凉性还是热性的呢?

豆芽有黄豆芽和绿豆芽之分，黄豆芽顾名思义，就是用黄豆催发的品种，它的营养极其丰富，适量食用对于增强免疫力，防病治病是有帮助的，那么从食物属性来看，黄豆芽是凉性还是热性的呢?

黄豆芽是凉性的食物。

首先我们要明白什么是凉性的食物，所谓的凉性的食物就是，食用之后有清热、去火、解毒等功效。黄豆芽是可以清除体内的火气，由此可见，黄豆芽就是凉性的。

黄豆芽的前身就是黄豆，而黄豆是有很大的营养价值，包含了很多营养物质，有：蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素等营养成分，我们身体很容易缺乏维生素B2，所以就应当适量地吃些黄豆芽，它是富含维生素 B2，还能给大脑提供更多的氧气，有健脑的作用。

黄豆芽的营养价值是很高的，很多人是可以食用的，特别是对于青少年而言，黄豆芽多吃一点就可以及时补充身体所需的营养元素，因为青少年在生长的时候，需要汲取大量的营养元素，从而促进身体的发育。而且还很适合孕妇食用，生产之后，血压相对有点高，那么就可以吃些黄豆芽缓解。肥胖人群也是比较适合的。

黄豆芽对于很多人来说都是可以吃的，但是依然有人不适合食用黄豆芽，比如脾胃虚寒的人就不能食用黄豆芽，因为黄豆芽是凉性的，会刺激到肠胃，从而会引发腹泻，那么就需要少吃一点黄豆芽。

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