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肥牛卷烫多久才可以吃

来源: 最后更新:22-06-26 03:02:45

导读:肥牛卷烫多久才可以吃

肥牛卷烫多久才可以吃

吃火锅涮肥牛的最佳时间是沸水中烫8到10秒、肥牛很薄很嫩,吃的时候用漏勺在涮锅里稍微涮几下,变色就可以吃了。基本上八成熟的时候最好吃,再熟就不好吃了,因为牛油已经化掉。

肥牛卷烫多久才可以吃

肥牛卷可以冷冻保存多久

肥牛卷可以冷冻3-6个月左右。 如果想延长肥牛卷的保存时间的话,建议可以将肥牛卷放入冰箱中冷冻保存,冷冻室内的低温环境下能够抑制细菌的滋生,从而能够使肥牛卷保存的更久,肥牛卷放入冰箱中冷冻保存得当的话,一般能保存3-6个月左右。 但需要注意的是,肥牛卷在冷冻之前一定要密封保存好,这样可以减少肥牛卷与外界空气的接触,从而能使肥牛卷得到更好的保存。

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肥牛卷的做法推荐

一、肥牛番茄土豆汤

材料:土豆、西红柿、肥牛、白胡椒粉、花椒粉、糖、小香葱

做法

1、西红柿土豆洗干净,西红柿打上花刀放到开水里烫破皮,土豆切成小丁

锅中放油,小火煎土豆丁,将土豆煎到焦黄熟了盛出。

2、烫破皮的番茄剥去皮,切碎,放锅中炒出汤汁,加入热水和煎好的土豆,放入白胡椒粉,花椒粉,一点点糖,熬两分钟。

3、肥牛片用水汆一下捞出,将汆好的肥牛片放进熬好的番茄汤中,加盐关火撒上葱花。

二、金针酸汤肥牛

材料:肥牛、金针菇、野山椒、大蒜、生姜、杭椒、小米椒、海南黄灯笼椒酱、白胡椒粉、料酒、陈醋、盐、食用油

1、姜蒜、杭椒、小米椒、野山椒切末,金针菇剪去根部撕开备用。肥牛下冷水锅煮开,撇去浮末捞出沥干备用;金针菇下热水锅煮两分钟捞出,铺在碗底备用。

2、锅中加入适量菜籽油烧热,爆香姜蒜末、野山椒末,接着放黄灯笼椒酱炒香。

3、锅中倒入足量的水,料酒、陈醋、盐、胡椒粉调匀煮开,接着放入焯好的肥牛煮1分钟,下小米椒末,杭椒末调匀。

4、出锅前调味,大火煮沸40秒左右关火,盛入铺好金针菇的碗中即可。

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