贫血不能吃什么（缺铁性贫血不能吃什么）

来源：最后更新：22-06-23 11:50:24

导读：贫血对人体健康的危害是很大的，我们都知道贫血的人需要补铁，所以平时会注意多吃一些补铁的食物，但是要注意的是，在进行饮食调理的时候，有的食物不但起不到调理作用，反而有可能抑制铁的吸收，那么下面就来了解一下贫血不能吃什么。

贫血对人体健康的危害是很大的，我们都知道贫血的人需要补铁，所以平时会注意多吃一些补铁的食物，但是要注意的是，在进行饮食调理的时候，有的食物不但起不到调理作用，反而有可能抑制铁的吸收，那么下面就来了解一下贫血不能吃什么。

茶水虽然有助消化，帮助吸收营养的作用，但缺铁性贫血患者在服用补血药物的时候，就不能喝茶，因为茶叶中含有鞣酸，鞣酸与铁剂结合会妨碍人体吸收铁质，达不到补血的目的。

人体内环境呈碱性时，就不利于铁质吸收，胃酸缺乏也会影响食物中的铁游离和转化，因此贫血人群应该少吃碱性食物，这类食物包括馒头，荞麦，高粱面等。

大蒜含较多的挥发性物质，可降低血糖，但过量吃大蒜会抑制人的胃液分泌，生吃，熟吃都可使得血红蛋白，红细胞减少。《本草经疏》记载，大蒜“气虚血弱之人，切勿占唇”，贫血患者过多食用大蒜，将会加重病情。

贫血患者肠胃功能的好坏直接影响到疾病恢复，食物经过油炸或油煎，一方面大量营养成分遭到破坏，另一方面贫血患者吃这些食物会影响消化吸收，造成肠道功能紊乱，因此贫血患者要禁食油炸食物。如炸鸡，煎饼等。

贫血人群最需要补铁，而牛奶中含磷多，磷和铁结合可形成难溶于水的物质，影响铁的吸收，因此贫血患者最好不要喝牛奶补充营养，应该多吃含维生素多的水果和新鲜蔬菜。

缺铁性贫血的人群不能吃柿子，因为柿子中含有大量的单宁酸，单宁酸与铁剂相结合，容易妨碍铁质吸收，对病情恢复不利。

咖啡中含有多酚类物质，和铁结合会形成难以分解的盐类，抑制铁的吸收，对于贫血人群来说是不适合饮用的。

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