来源: 最后更新:22-06-20 09:35:56
1、打开锅盖、蒸发水份
如果发现米饭煮稀了可以打开锅盖,等待水分自然蒸发,时间越长水分蒸发得越多,饭就会稍微的干一点了,如果冷了,以后可以盖上锅继续闷一会,既可以保证温度又可以减少水分。
2、微波炉二次加工
把煮熟的米饭,用较大,较宽微波炉适用的容器装好,按解冻键,解冻2-3分钟。或用中低火转2-3分钟,减少米饭水分。
煮米饭时,米和水的比例应该是1:2。有一个特别简单的方法来测量放多少水的量,用食指放入米水里,只要水超出食指的第一个关节就可以。一个人吃一碗饭的话,只要普通小碗装平平的一碗米,再加上1碗半的水就够。
1、加入少许盐、猪油,如果不喜欢猪油可以用花生油、玉米油都可以的。这样煮出来的米饭更香,更松软,更有光泽。
2、如果想要米饭更白,可以加几滴醋,醋加热挥发,不会有酸味的,除非你加很多!
3、不用着急按下电饭锅,让米浸泡在水里1小时后再开始煮饭。
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