麦冬乌鸡怎么煲汤（麦冬炖乌鸡放多少麦冬）

来源：最后更新：22-06-16 08:31:01

导读：麦冬是用于清火养胃的一种药材，除了和其他中药配伍，还可以搭配一些食材煲汤，来调理身体，下面来看看麦冬乌鸡怎么煲汤。

麦冬是用于清火养胃的一种药材，除了和其他中药配伍，还可以搭配一些食材煲汤，来调理身体，下面来看看麦冬乌鸡怎么煲汤。

麦冬乌鸡怎么煲汤

食材：乌鸡、麦冬、黑枣、枸杞、人参、盐、鸡精

做法

1.乌鸡处理干净斩块，汆去血水;人参、麦冬洗净，切片;黑枣、枸杞子洗净，清水浸泡。

2.锅中注水煮沸，放入乌鸡、人参、麦冬、黑枣、枸杞。加盖大火煮沸后以小火慢炖2小时，加盐、鸡精调味即可。

麦冬煲乌鸡有什么功效

麦冬具有养阴生津、润肺清心和益胃生津的功效。黑枣具有补中益气、养血、润肠通便、安神及明目、美容养颜的功效。乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。麦冬黑枣乌鸡汤此汤具有益气补血、补肝益肾、清热润肺、养心安神、增强体质、健脾益胃的功效。这样的养生汤品可以有益气生津的作用，而且还可以补肝养肾，对于清热解毒滋阴润燥有一定的效果。