来源: 最后更新:22-06-13 08:25:43
食欲不振是许多民众夏天常会遇到的问题,尤其天气闷热时,特别容易让人莫名烦躁郁闷、食不下咽,此时,很多人就会选择吃冰、喝冰饮来缓解,无形中却也增添不少热量。营养师建议,可吃含有丰富酵素的水果,或是酸性、凉拌的食物,都可帮助开胃。
许多富含酵素的水果,像是木瓜、菠萝、猕猴桃等等,都可刺激肠胃蠕动、帮助消化吸收,且若上一餐吃太多、还未完全消化,酵素还能有助于分解蛋白质。
另外,将柠檬、番茄、菠萝加入料理中调味,或是吃夏季盛产的百香果等酸性水果、在食物中加醋,也都有有助于唾液分泌,进而提振食欲。还有像是用餐前来份凉拌料理,也都是不错的选择。
不过用餐前先喝一小杯水果醋,虽可帮助开胃、刺激肠胃蠕动,但要注意市售的水果醋常会添加许多冰糖或果糖来增添口感,民众常因醋喝起来酸酸地而不自觉里头的糖分有多少,进而摄取过多糖分而不自知。因此,食用时千万要适量,建议每次喝50-100 c.c.浅尝即可。至于肠胃不好的民众,则应避免空腹喝醋。
标签: 夏天食欲不振怎么办天气闷热食不下咽?三招提高食欲 饮食指南 食欲不振
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