秋葵和苦瓜可以一起吃吗秋葵和什么一起搭配最好

来源：最后更新：22-04-20 06:50:46

导读：去超市买菜时，发现有新鲜的秋葵卖，打算买一些回去和苦瓜一起炒着吃，可是秋葵能不能和苦瓜一起吃呢？

去超市买菜时，发现有新鲜的秋葵卖，打算买一些回去和苦瓜一起炒着吃，可是秋葵能不能和苦瓜一起吃呢？

可以，但要少吃。

秋葵中的成分主要是蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、钙、锌、钾、E等营养物质；而苦瓜富含蛋白质、糖、矿物质、维生素、苦味素、苦瓜甙等物质。从成分上看两者一起吃是可以的，但是由于秋葵和苦瓜都是寒性的食物，同时吃太对的话对身体会有一定的影响，因此不宜过量同食。

寒凉食物。

秋葵有“蔬菜王”的称号，作为一种健康蔬菜，可以和大部分食物一起食用，但是由于其食性偏寒凉，因此在食用秋葵的时候最好不要和同样是性质寒凉的食物同食，以免加剧肠胃寒气，寒气刺激肠胃壁，容易出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状，常见的寒性食物如西瓜、荸荠、海鲜、雪梨、百合等。

秋葵虽然富含蛋白质、维生素、胡萝卜素等营养物质，有很好的营养价值和食用价值，适当进食是对人体有益的，但是如果和其它食材搭配，由于秋葵偏寒，因此最好是选择一些食性偏温热的食材，这样能缓和秋葵的寒性，减少对脾胃的刺激，常见的温热食材如醋、生姜、葱、蒜、紫苏、胡萝卜等。

建议10根以内。

秋葵嫩荚肉质柔嫩，有果胶及多糖组成的粘性物质，因此秋葵吃起来有口感爽滑的味道，不过即便是这样，还是不建议多吃，如果吃太多的话，不仅肠胃消化负担重，还可能有腹痛、腹泻的风险，因此建议秋葵每天的食用量在200克以内就可以了，计算到每根秋葵的量，大约是10根左右。

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