来源: 最后更新:22-06-08 12:01:56
花豆在煮之前可以先用清水提前浸泡6-12小时以上,之后换水再煮,否则里面会有杂质,一般用高压锅煮花豆20分钟能熟。
花豆、大豆、赤小豆等豆类食品一般不容易炖烂,可以将花豆一般泡1钟头。泡过之后放到电冰箱里冷冻一小时,随后再加水煮,水开后转文火,1个三十分钟就可以了。
用这种方法不用提前泡,水开后,多兑几次凉水,加凉水要等到水再次烧开,煮一会再加,这样多“激”几次,很容易就能把豆子煮开花。豆子忽冷忽热,温度变化大的时候比较容易烂,不过这种方法比较繁琐,用这种方法的相对较少。
花豆清洗干净,过水的花豆直接放到锅里干炒,要用小火不停的翻炒,把水汽炒出来,水蒸气的温度比较高,能让花豆很快的变软,锅里水水少了,要往锅里加温水或热水,这样水汽会比较多,有利于豆子快速变软,大概炒两分钟,炒到豆子略微变色。这样炒过的豆子很容易就煮烂了,煮出来的粥又软又烂。
拜登危局①|从“最亲以的美国总统”到被称“哈马斯之友”,拜登经历了啥?
潍坊风筝节佳乐家超市售票门店有哪些潍坊风筝节佳乐家超市售票门店有哪些,有佳乐家新华店、佳乐家北王
刘和平:叫嚣“日本有事就是台湾有事”,赖清德刻意挑衅 延期三个月后,C罗中国行还没退完钱 c罗中国行哪场比赛 兼职写好评靠谱吗 兼职好评是真是假? 2023年太原演唱会最新消息汇总(2023年太原演唱会最新消息汇总表)