薏米需要炒熟吗（赤小豆和薏米需要炒熟吗）

来源：最后更新：22-05-26 12:55:26

导读：都知道薏米能去湿，但是薏米又是寒凉的食物，吃多了容易受凉腹泻，对脾脏不好，将薏米炒熟后性味改变，不再寒凉，那么薏米需要炒熟去湿热吗？

都知道薏米能去湿，但是薏米又是寒凉的食物，吃多了容易受凉腹泻，对脾脏不好，将薏米炒熟后性味改变，不再寒凉，那么薏米需要炒熟去湿热吗？

薏米不管炒不炒熟都有去湿热的作用。

薏米性味寒凉，具有利水渗湿、去湿除风、清热解毒的作用，但是未经过炮制的薏米，食用过多会伤脾脏，伤元气，对身体不利。而炒熟的薏米性味转平，食用不伤害身体，所以用炒熟薏米去湿热比较好。

将薏米用文火炒1个小时左右，炒熟炒香，每天晚上抓一小把炒薏米，放在杯子里，加200到300毫升的水，开水凉水都行，浸泡一夜，第二天早上起床，空腹将薏米水喝下即可，既方便又有效。

炒熟薏米去湿热一次食用一小把就可以了。

去湿是一件需要长期坚持的事情，气候潮湿程度、饮食因素，到会导致体内出现湿热的情况，所以需要长期坚持使用，一次食用约20克就可以起到去湿利水的作用了。

用炒熟薏米去湿能长期吃。

炒熟的薏米没有了性味的偏向性，性味变平和，具有还有一定健脾的作用，长期食用不会影响身体，但是天气转凉之后湿热情况基本没有了，所以一般食用到立冬之前就可以停止了。

用炒熟的薏米去湿，一般人群都适用，但是特别适合脾胃寒凉的人群。因为炒熟的薏米不再有寒凉之气，所以不会加重脾胃的寒凉程度，对于脾胃寒凉的人群而言食用炒熟的薏米，既可以去湿热，又不伤害脾胃，还有健脾胃的作用，非常合适食用。

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