绿豆汤不能和什么一起吃 绿豆汤怎么煮才够浓稠
来源： 最后更新：22-04-20 09:33:53
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绿豆汤是由新鲜绿豆熬煮而成，食物之间有些禁忌，绿豆汤不能和什么一起吃呢？下面一起来看看吧！
富含直链淀粉的食物
绿豆汤本身是一种直链淀粉含量较高的食物，而直链淀粉相对于支链淀粉而言不好消化，因此吃绿豆汤的时候再食用一些富含直链淀粉的食物，消化负担较重，食用之后很容易出现身体不适的情况。
常见的富含直链淀粉的食物有：薏米、莲子、芡实、芸豆、白扁豆、饭豆、玉米干等。
富含钾元素的食物
绿豆汤中钾元素含量也很高，并且绿豆汤性寒，还可以促进体内多余的水分排出，食用大量富含钾元素的食物，会促进大量水分和金属离子排除体内，导致出现体内血液渗透压快速降低，进而影响身体健康的情况。
常见的富含钾元素的食物有：竹笋、香蕉、红枣、猪腰、芦笋、花椒、黄鳝等。
富含草酸的食物
绿豆汤中钙镁元素含量比较高，如果和富含草酸的食物一起食用会生成一些不易消化的沉淀物，加重消化负担，并且降低绿豆汤的营养价值，因此一般不建议一起食用。
常见的富含草酸的食物有：菠菜、苋菜、葱、葡萄、巧克力、可可豆等。
性寒的食物
绿豆汤本身性味寒凉，吃多了都会加重身体的寒凉之气，导致脾胃的消化功能受到影响，如果食用了绿豆汤之后还吃了很多的寒性的食物，会加重身体的寒凉情况，不利于身体健康。
常见的寒性食物有：海带、茄子、茭白、海藻、荸荠、螃蟹、西瓜、桑葚、生蚝等。
绿豆汤怎么煮才够浓稠
建议一：可以先将生绿豆炒制5-10分钟，等绿豆中的淀粉就差不多半熟了，煮的时候就很容易煮烂熟了。
建议二：提前一天将绿豆泡水（夏天避免绿豆馊了，可以放在冰箱里面泡水），可以将绿豆组织泡的彭松，就容易煮烂熟了。
小贴士：
有的绿豆中总有几粒煮不烂的豆子，这种豆被称为“铁绿豆”或“铁豆子”，质地非常坚硬，不仅煮不烂，而且也不容易发芽，可能是绿豆中的变种。一般碰到这样的豆子是正常情况，直接丢弃就可以了。
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