来源: 最后更新:22-05-22 12:02:38
紫苏籽油是以紫苏籽为原料提取的食用油,亚麻籽油是亚麻籽榨取的油类,亚麻籽又称胡麻籽, 是亚麻科、亚麻属的一年生或多年生草本植物亚麻的种子 。
从营养成分上来看,亚麻籽油和紫苏籽油都富含α-亚麻酸,含量都能达到50%以上,因此都具有健脑、防治心脏病、治疗关节炎等功效。但亚麻籽中还富含木酚素,对于经期综合症、前列腺癌、乳腺癌等雌激素依赖症都起着一定程度的防治作用,并且亚麻籽油还具有润肠通便、减肥等作用;紫苏油主要成分:α-亚麻酸、棕榈酸、亚油酸、油酸、硬脂酸、维生素e,18种氨基酸及多种微量元素。
总的来说紫苏油和亚麻籽油两者在营养功效上并无太大的差异,但是他们的口味上差别很大的,亚麻籽油口感略涩有生油味道,紫苏籽油口感滑润,有淡淡的苏籽清香,所以一般来说大家都会从味道上面来选择的,其他的效果两者是差不多的。
1.抗过敏
horri 及日本名古屋市立大学奥山教授等的研究证明,给小白鼠喂饲紫苏油,可以使引起过敏的物质白三稀和中间体血小板凝集活化因子(PAF)的产生量明显减少,其中含有迷失香酸是一种芬酸化合物,具有抗凝血、抗菌消炎、抗病毒等活性,具有很强的抗氧化性抑制过敏性反应。
2.保肝护肝
紫苏油中的α-亚麻酸能有效抑制脂肪合成,并分解脂肪将其排出体外,每天食用可以预防脂肪肝的形成。
3.降脂降压
紫苏油里丰富的亚麻酸具有降低血清中胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白的作用,从而抑制血栓形成,预防心肌梗赛和脑梗赛,另外α-亚麻酸还可以降低血粘稠度、增加血液携氧量,抑制甘油三酯的合成,增加体内各种脂质的排泄,所以紫苏油降脂降压的效果特别明显,尤其是对高血脂及临界性高血压效果更加突出。
4.益智健脑
紫苏油中含有a-亚麻酸约51%-64%,而α-亚麻酸所合成的DHA大量存在于大脑皮层,视网膜和生殖细胞中,促使脑神经细胞突触生长,改善记忆力。
5.抗衰老
美国专家watababe试验发现,摄取紫苏油可明显提高红细胞中超氧化物歧化酶(SOD)的活力,对延缓机体衰老有明显作用。
6.抗癌
紫苏油能明显抑制化学致癌剂DMBA所致乳腺癌的发病率,还可降低结肠网膜鸟氨酸脱羧酸的活性,抑制结肠癌的发生。
1、减少血栓形成
血小板的凝集导致血栓的形成,亚麻籽油是含有抑制血小板凝集的作用的物质,形成血栓之后,血块就是会堵塞我们的血管,就会使得养分和养气运输受到影响,是会导致细胞大面积的死亡,严重的话是会导致脑死亡,所以我们是要选择健康的食用油,少吃一些对身体健康不利的油。
2、预防动脉硬化
亚麻籽油里面的中亚麻酸是可以帮助有效的调节血脂,降低我们血脂的密度,达到软化血管的作用,这对于预防动脉硬化是有很好的疗效,而且是能够预防心脑血管疾病。
3、降血压
对于高血压的患者来说,长期的服用药物是会导致患者的血管脆化,这对于身体来说是非常不利的,所以在平时的饮食当中就是要注意养护了,亚麻籽油可以很好的帮助保护血管,让血管更加的有弹性,起到降压的作用。
4、预防癌变
亚麻籽油是能够有效的改善我们身体免疫系统,还能够延缓衰老,让我们的身体更加的年轻。
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