桃仁餐包
来源： 最后更新：22-05-12 11:55:21
导读：桃仁餐包色泽金黄，口感绵软，味道香甜，让人回味无穷，无论是代替早餐还是当做零食、糕点，都是非常合适的，那么桃仁餐包怎么做呢？
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桃仁餐包色泽金黄，口感绵软，味道香甜，让人回味无穷，无论是代替早餐还是当做零食、糕点，都是非常合适的，那么桃仁餐包怎么做呢？
食材
主要食材：桃仁10克。
其他食材：高粉180克，低粉40克，奶粉8克，蛋液25克，水110克，黄油30克，白糖45克，盐1.25毫升，酵母5毫升。
做法步骤
1.将除黄油外的全部材料放进面包桶，搅拌至无干粉状态后再放软化的黄油，继续搅拌，检查状态，可以慢慢用手撑开薄膜，用手指捅破，呈光滑的圆孔即可。
2.将面团揉圆后放入碗中，盖上保鲜膜发酵40-60分钟，发酵至2-2.5倍大后取出。
3.揉匀，排气，再均匀的分成7等分，放入烤盘中，然后放入烤箱，进行第二次发酵，35度，45分钟。
4.发至2倍大后取出，刷上一层蛋液，撒上一些桃仁片。
5.放入烤箱，上下火170度，烤15分钟左右，取出放凉后脱模即可。
功效
活血调经、祛瘀止痛。
成果图
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