来源: 最后更新:22-04-20 12:02:37
饱和脂肪(Saturated fats)是胆固醇升高并增加低密度脂蛋白(LDL,坏胆固醇)的罪魁祸首。红肉及乳制品都含有饱和脂肪。在理想状态下,每人每日摄取的饱和脂肪应少于总热量的 7%。并且要选择橄榄油或菜籽油烹饪菜餚,这两种油品富含单元不饱和脂肪(Monounsaturated fat),对身体更健康。
此外,也要避免摄取反式脂肪(Trans fat),因为反式脂肪会使低密度脂蛋白增加、高密度脂蛋白(HDL,好胆固醇)降低,不仅会对心脏造成负面影响也使心脏病风险提高。油炸物及市售食品,如饼乾、零食等都含有满满的反式脂肪。
Omega-3脂肪酸不会影响低密度脂蛋白,但能增加高密度脂蛋白含量,也能降低叁酸甘油脂(Triglyceride)及血压。想要多摄取Omega-3脂肪酸,可在饮食中加入鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼等鱼肉。另外,核桃、杏仁、亚麻仁籽也是不错的选择。
植物纤维可分为2大类,包括可溶性纤维和不可溶性纤维。其对心脏各有优点,然而水溶性纤维可以降低低密度脂蛋白指数。可溶性纤维的主要来源包括燕麦、水果、豆类、扁豆、蔬菜。
乳清蛋白为一种营养补充品,可以降低总胆固醇指数,特别是低密度脂蛋白。在一般药局或药妆店即可购买乳清蛋白,请记得要遵照产品指示服用。
运动同样可以改善胆固醇指数,适当运动能增加高密度脂蛋白。得到医师许可后,每天应至少运动 30 分鐘。另外,您可以考虑增加额外活动量,获得更好的效果:
中午休息时间快走
骑脚踏车上下班
游泳
各类运动
若您有抽烟习惯,也该以戒烟为上,如此就可以提升好胆固醇含量。与其他吸烟者相比,戒烟后一年内罹患心脏疾病的机率就会降低 50%。戒烟后 15 年左右,您罹患心脏疾病的机率就和从未吸烟过的民众一样。
如果您感到无聊或沮丧时就想吃东西,试试走出门散个步吧。如果您的午餐大多都是速食,建议您可以自制午餐,少吃热量高的食物。除此之外,您也可以走楼梯替代搭电梯,另外搭捷运、公车时提早下车,走到目的地时就能增加运动量。
若是您有饮酒习惯,请适量饮酒。酒精摄取量过高会导致高血压、心脏衰竭、中风和许多其他严重的健康问题。
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