佛手有什么营养价值佛手适合怎么食用

来源：最后更新：22-05-11 12:07:53

导读：佛手，既可以当水果吃，又能做药，具有丰富的营养价值，它能为人体补充维生素和多种矿物质，也能提高人类脾胃功能，那么佛手有什么营养价值？

佛手，既可以当水果吃，又能做药，具有丰富的营养价值，它能为人体补充维生素和多种矿物质，也能提高人类脾胃功能，那么佛手有什么营养价值？

佛手有什么营养价值

1、增强人体抗病能力

佛手中含有多种人体必需的营养成分，特别是香豆素和多糖以及有机酸，还有黄酮类化合物以及橙皮苷等营养成分的含量比较高，这些物质可以清除人体内淤积的毒素，而且能促进人体组织细胞再生，并增强人体免疫功能，对提高人体自身的抗病能力有很大的好处。

2、保护心血管补益肝脏

佛手对人类的心血管有十分明显保护作用，它含有的不饱和脂肪酸和挥发油以及有机酸等营养成分，都能直接作用于人类的心血管，能促进血液循环，提高血管弹性和韧性，而且能促进心肌舒缩，人们食用佛手，既能预防心血管病变，又能提高心脏功能，除此以外，佛手对人类的肝脏还有明显补益作用，它能防止肝功能减退也能预防肝脏病变发生。

佛手适合怎么食用

1、佛手泡酒

佛手泡酒是她最常见的食用方法之一，在需要的时候可以准备50克佛手和一千克高度白酒，把准备好的佛手用清水洗净以后控干水分，然后再把它切成片状，你把那两只1到2天，然后放到干净的玻璃瓶中，加入白酒密封浸泡，每隔三天搅拌一次，20天以后，里面的佛手酒就能泡好，泡好以后取出可直接饮用，这样的药酒，具有疏肝理气和健脾益胃的重要作用。