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附子和羊肉能一起炖吗 羊肉附子汤的制作过程

来源： 最后更新：22-05-10 11:52:13

冬季多和一些羊肉汤，对于身体可以起到很好的温补作用，如果在炖汤的时候加一些中药材，滋补效果会更好，那么附子和羊肉能一起炖吗?

附子和羊肉能一起炖吗

附子和羊肉能一起炖汤食用。

附子是温经逐寒、宣通气血的药材，特别适合那些脾胃虚寒、肝肾功能减退的中老年怕冷人群暖身食用。羊肉属于温补性食物，可起到助阳健胃、通血生津的作用。附子羊肉一起炖汤具有非常不错的温经逐寒和补肾的作用，有助于人体健康，出现了腰部和膝盖部位发寒、小便频繁等这些症状的时候，可以多喝点附子羊肉汤。每天晚餐时喝上一小碗，不但可以有效帮助身体防寒保暖，还能解决腰膝发寒、小便频繁等不适。

羊肉附子汤的制作过程

将250克羊肉洗净，切成小块;将25克杜仲、30克附子、15克熟地用纱布包好;再将所有的材料以及葱、姜、盐放入锅中，加入适量的水，把所有的材料都盖过，用大火煮沸，再转成小火慢慢炖煮至熟烂，起锅前捞起药包，就可以出锅食用了。

羊肉汤加什么药材滋补

当归生姜羊肉汤

1.当归、生姜100克洗净，切成大片。羊肉500克去骨，剔去筋膜，放入沸水锅内氽去血水后，捞出晾冻，再切成长5厘米、宽2厘米，厚1厘米的肉条，备用。

2.沙锅加清水适量，将羊肉条放入锅内，再放入当归50克、生姜、香葱10克，味精和食盐适量，置武火上烧沸后去浮沬，改用文火炖至羊肉熟烂即成。

柴胡枸杞子羊肉汤

材料：羊肉200克、柴胡9克、枸杞子10克、盐适量

做法：1、柴胡冲洗净，放进煮锅中加4碗水熬汤，熬到约剩3碗，去渣留汁。羊肉切片，备用。

2、枸杞子放入汤中煮软，羊肉片入锅。

3、待肉片熟，加盐调味即可食用。

大枣枸杞羊肉汤

材料：羊肉250克。

辅料：枣(干)20克、枸杞10克、香菇20克、豆腐50克、粉丝50克、腐竹50克、调料食盐8克、葱5克、姜5克、花椒10克。

做法

1.将羊肉切成块，过水，这样可以去除羊肉中的血水。

2.将香菇、枸杞、红枣用热水泡软，同时香菇切片。

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