来源: 最后更新:22-05-09 08:36:26
粥的味道香甜,易消化,很多人都喜欢喝粥,而粥的种类有很多,其中玉米粥和小米粥就是其中比较受欢迎的两种,那么究竟是玉米粥好还是小米粥好呢?
各有各的好处。
玉米粥就是指的用玉米或玉米粉为原材料熬煮成的粥,其味道香甜,易于消化,其中含有多种维生素、矿物质等营养成分,具有健脾和胃、利水通淋、益肺宁心等多种功效;而小米粥是以小米为主要食材熬制成的粥,口味清淡,可以起到开肠胃、补虚损、益丹田等多种作用,玉米粥和小米粥的营养价值有所差别,各有各的好处,无法比较哪一个更好,可以根据自身的需求及喜好进行选择。
都具有一定的减肥作用。
每100克玉米粥中热量大约为38大卡,而每100克小米粥中热量约为46大卡,两者的热量十分相近,比大多数食物的热量都要低,而且玉米粥和小米粥都属于粗粮粥,两者成分相似,均含有丰富的纤维素成分,饱腹感强,在减肥期间食用可以增强饱腹感,促进肠胃蠕动,两者均对减肥有一定的帮助。
玉米粥和小米粥的颜色十分相似,在区别它们的时候可以看一下粥里的颗粒,一般情况下,玉米粥会比小米粥的颗粒感更明显,而且颗粒要更大;若是用玉米粉熬粥的话,则无颗粒感,呈淡黄色羹汤状。
区分玉米粥和小米粥还可以闻一下气味,玉米粥闻起来会有一股比较浓厚的玉米的香甜气息;而小米粥闻起来有一股淡淡的清香。
玉米粥和小米粥最明显的区别就是在于口感,玉米粥甜度较高,口感芳香浓厚;而小米粥口感清淡,比较黏稠。
可以一起熬粥。
小米和玉米都是常见的五谷杂粮,两者在成分上比较相似,均含有较多的淀粉、纤维素、维生素、矿物质等营养成分,小米和玉米在食物性质和营养成分上并无冲突,不会发生有害反应,而且还可以增强其健脾和胃之效,所以小米和玉米是可以一起熬粥的。
材料:小米50克,玉米粒50克,白糖适量。
做法:
1、将小米洗净,放入清水中浸泡半小时备用。
2、玉米粒洗净备用。
3、砂锅中注入适量清水,开大火煮沸。
4、放入洗好的玉米粒和小米,待其再次煮沸后转小火慢熬。
5、煮至食材熟透,粥黏稠后关火。
6、焖几分钟,盛出,加入白糖搅匀后即可食用。
标签: 玉米粥和小米粥哪个好 玉米粥和小米粥哪个减肥 饮食指南 小米粥
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