开心果的内皮可以吃吗开心果有什么营养价值

来源：最后更新：22-05-09 02:54:44

导读：开心果，顾名思义,就是能让人开心的果子。开心果具有开心解郁、补益身体、增强免疫力等多种功效，是深受人们喜爱的休闲干果。

开心果，顾名思义,就是能让人开心的果子。开心果具有开心解郁、补益身体、增强免疫力等多种功效，是深受人们喜爱的休闲干果。

开心果的内皮可以吃吗

吃开心果时,宜保留果仁上的外衣。这层外衣含有的花青素是一种天然抗氧化物质，可以帮助人体抵抗自由基的伤害，具有保护视网膜、延缓肌肤衰老的功效。

开心果有什么营养价值

开心果果仁是高营养的食品，开心果是人体内热量、必需脂肪酸中的多不饱和脂肪酸、镁和磷的极好来源，而且也是蛋白质、钙、铁和维生素B族的良好来源。

开心果中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人保护血管的理想食物。开心果中的镁、磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用。开心果含有较多的钾，对高血压的控制有益。开心果含有维生素E，有抗衰老、增强体质的作用。开心果含有丰富的油脂，可以润肠通便，并有很好的润肤美容的功效，并能增进性欲，增加体重