牛肉和绿豆可以一起吃吗 牛肉和什么相克
来源： 最后更新：22-05-08 06:03:03
-
牛肉的营养价值很高，而且味道、口感也非常好，很多人都爱吃，绿豆也是一种常见的食物，那么牛肉和绿豆可以一起吃吗？
牛肉和绿豆可以一起吃吗
可以适量一起吃。
牛肉中含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分；而绿豆中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸以及矿物质等成分。二者一吃营养成分并不冲突。
另外，我们常吃的黄牛肉性温，吃多了容易上火，而绿豆性凉，吃了牛肉之后适量吃绿豆粥等食物，能够起到清热降火的作用。
牛肉和什么相克
牛肉其实没有绝对相克的食物，在适量的前提下，和大多数食物一起吃都是不会影响健康的。但是和下列食物不能大量一起吃。
1.温热性食物
黄牛肉性温，不宜和温热性的食物一起吃太多，比如说韭菜、酒、生姜、桂皮、花椒、榴莲、荔枝等，以免导致上火。
2.富含鞣酸食物
牛肉中的蛋白质含量丰富，还要避免和富含鞣酸的食物一起吃太多，以免鞣酸和蛋白质结合成不溶于水的蛋白质沉淀，不仅会降低营养价值，这种物质多了还会影响消化吸收，这类食物包括：茶水、柿子、山楂等等。
吃牛肉的禁忌
1.内热上火者不宜吃
黄牛肉性温，食用之后会增加体内的燥热之气，吃多了还可能会一起呢上火，因此内热、上火者不宜食用牛肉，以免加重症状。
2.疮疥湿疹者不宜吃
牛肉属于发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者不宜食用牛肉，以免诱发或者加重疾病。
3.肝病、肾病、痛风者不宜吃
牛肉的蛋白质含量很高，嘌呤含量也不低，食用之后需要通过肝脏、肾脏进行代谢，会加重肝肾的负担，也会增加血尿酸浓度，容易诱发痛风，因此肝病、肾病者，痛风病患者，也要避免吃牛肉。
吃绿豆的禁忌
1.脾胃虚寒者不宜吃
绿豆性寒，食用之后会增加体内的寒凉之气，脾胃虚寒者本身消化能力已经比较差了，也容易出现拉肚子的情况，吃绿豆可能会加重症状。
2.肠滑泄泻者不宜吃
绿豆性寒凉，食用之后会增加肠道的滑利程度，对于便秘者而言能够缓解便秘，但是对于原本就经常容易腹泻的人而言，则会加重症状。
3.服用温补药者不宜吃
如果正在服用温补类型的药，也最好不要吃绿豆，会降低药性。
标签: 牛肉和绿豆可以一起吃吗 牛肉和什么相克 饮食指南 牛肉
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
帮同学化妆最高日入近千 帮学生化妆帮同学化妆最高日入近千？浙江大二女生冲上热搜,彩妆,妆容,模特,王
2023吉林省紧缺急需职业工种目录政策解读 2024张杰上海演唱会启东直通车专线时间+票价 马龙谢幕，孙颖莎显示统治力，林诗栋紧追王楚钦，国乒新奥运周期竞争已启动 全世界都被吓了一跳 全世界都被吓了一跳是什么歌
