板栗外壳发霉能吃吗不小心吃了发霉的栗子怎么办

来源：最后更新：22-05-08 03:46:55

导读：板栗是生活中常见的坚果类食物，很多人日常都喜欢吃板栗，板栗外壳发霉能吃吗？下面一起来看看吧！

板栗是生活中常见的坚果类食物，很多人日常都喜欢吃板栗，板栗外壳发霉能吃吗？下面一起来看看吧！

建议不要继续食用。

外壳发霉的板栗，不但外观不好看，而且在内部的果仁中还含有霉菌，不仅吃起来口感不好，而且营养价值也都遭受到了破坏，食用霉变板栗，很可能会导致肠胃不适，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，因此，建议不要继续食用。

具有一定的毒副作用。

霉菌本身是一种真菌，有的真菌可以在食品中产生霉菌毒素，发霉、霉变是较为常见的食品问题，其根本原因是微生物的繁殖，板栗发霉变质后，滋生了较多的霉菌，过量食用可能会导致食物中毒，因此，不要吃长霉的板栗和其他长霉食物。

看情况而定。

若少量食用霉变板栗，没有出现不适症状，应该停止食用，并且多喝温水，这样有利于有毒物质的排出，如果身体出现严重不适，如头晕、呕吐等，应该立即就医检查，以免加重病情。

1、板栗有坚硬的外壳，外表闻起来没有明显气味，如果板栗闻起来发酸，很可能是变质了。

2、板栗果壳较为光滑，如果摸起来有菌丝，或者长有菌毛，很明显是发霉了。

3、板栗果壳呈黄褐色，若果壳上有黑色的小点，则说明板栗壳已经起霉。

可以考虑煮食，并在水中加入食盐或者糖进行调味。

在煮板栗的水里面加入适量的食盐可以增加板栗的咸味，适合喜欢咸口食物的人群，而在煮板栗的水里面加入糖煮出来的板栗味道会比较甜软，很符合喜欢吃甜食的人的口味，大家可以根据自己的饮食习惯进行选择。

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