紫薯干可以放多久紫薯干过期了还能吃吗

来源：最后更新：22-05-08 02:48:00

导读：紫薯又叫黑薯，是生活中常见的一种粗粮，富含淀粉、膳食纤维，经常做成紫薯干食用，那么紫薯干可以放多久呢？

紫薯又叫黑薯，是生活中常见的一种粗粮，富含淀粉、膳食纤维，经常做成紫薯干食用，那么紫薯干可以放多久呢？

看情况而定。

如果是自制的紫薯干，能存放多长时间，与气温、保存方法等有较大关系，若是在常温环境中密封保存，一般可以存放10~20天，而商场购买的紫薯干，可以参考包装上的保质期，一般来说，紫薯干的保质期为6~12个月。

不建议吃。

紫薯干中富含蛋白质、维生素、淀粉、纤维素及钙、铁、锌等矿物质，口感香脆，是一种营养美味的食品，而过期紫薯干很可能变质，变质后不仅会遭受破坏营养价值和口感，还会滋生细菌及微生物，食用后容易导致身体不适。

建议冰箱冷藏。

冰箱冷藏的温度在0~8℃，不利于细菌及微生物的繁殖，常用于保存水果、鸡蛋、酸奶等，将紫薯干放置冰箱冷藏，可以延长保存期，但要注意密封，以免受潮和串味。

消化不良。

紫薯干富含花青素、硒元素，还含有大量的蛋白质及多种维生素，虽营养丰富，但不宜多吃，因为紫薯干吃多了会增加肠胃负担，刺激胃酸的分泌，容易引起消化不良、胀气等不适症状。一般来说，一次吃80克左右即可。

香脆紫薯干

1、将紫薯用水冲洗干净，去皮蒸熟；

2、将蒸熟的紫薯切成片状，再放入冰箱冷藏；

3、紫薯切成粗条，放入烤盘中；

4、烤熟即可，放入袋中密封保存。

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