来源: 最后更新:22-05-08 02:41:01
紫薯营养价值高,味道也非常不错,很多人都是非常喜欢吃紫薯的,可以直接烤着吃,做粥吃等等的吃法。但是紫薯放的时间久了,身上就会出现白点,这样的紫薯还能食用吗?下面一起来看看。
可以。
紫薯上有白点还是可以吃的,因为紫薯本身的淀粉含量是非常大的,而白点其实就是它的淀粉,不是有害物质,所以我们可以放心的食用。
1、帮助排毒
紫薯内的纤维素是非常丰富的,这种物质可以促进肠胃的蠕动,将体内的废弃物及时地排出,使得大便保持顺畅,可以有效地预防肠胃疾病。
2、抗疲劳
紫薯中富含锌、铁、铜等多种营养元素,特别是铁、钙这两种元素,含量是极其高的。而硒和铁这两种元素可以缓解人体的疲惫,很适合上班族食用。其中铁元素含量又极其的多,有效预防了贫血症状。
植物在生长的过程中,会产生一系列的物质,这些物质通常都是聚集在细胞内、腔道中,然后慢慢地排出,这种现象也就是我们常说的分泌现象。而紫薯中的蛋白质、淀粉等等物质是非常丰富的,它在代谢的过程中就会有白色的乳汁。那也只是淀粉,可以放心食用。
紫薯最好不要油炸,我们都知道,油炸的食物是不利于身体的健康,而紫薯中的热量只有110卡路里,热量是不高的,所以也不用担心会长胖。其中还富含各种各样人体所需的营养元素。我们可以将紫薯直接蒸着吃,会最大程度上保留它的营养价值。
1、紫薯中的氧化酶会导致腹胀,所以不能多吃。
2、紫薯中的糖含量也是比较高的,若是大量食用就会刺激肠胃,分泌胃酸,不利于肠胃的健康。
3、在食用紫薯的时候,不要单独吃,营养会不均衡,最好和其它食物一起吃。
4、也不要生吃,因为紫薯中的淀粉含量是非常高的,只有经过高温,淀粉才容易被消化了,减少肠胃的负担。
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