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年糕能和牛奶一起吃吗 牛奶年糕的做法

来源： 最后更新：22-05-08 11:07:13

我刚刚吃了一些年糕，觉得有些口渴，正好家里还有一罐牛奶，我想请问年糕能和牛奶一起吃吗？

年糕能和牛奶一起吃吗

可以一起吃。

年糕的主要原材料是糯米，其味甘，性平，其中含有蛋白质、糖类、维生素以及矿物质等营养成分，可以帮助补充人体碳水化合物；而牛奶是一种常见的饮品，性平味甘，其中主要有蛋白质、脂肪、磷脂、乳糖、以及钙、磷、铁、锌等多种矿物质成分，年糕和牛奶在食物性质和营养成分上并无冲突，所以是可以一起吃的，但是要注意不宜过多食用。

年糕和牛奶吃多少合适

年糕100-200克。

年糕中含有丰富的纤维素、淀粉等物质，且质地粘腻，难以消化，如果食用过多，会增加肠胃负担，不利于消化，还可能会引起肠胃不适。

牛奶500毫升左右。

一般建议成人喝牛奶喝500毫升左右即可，因为牛奶中含有丰富的蛋白质成分，饮用过多，蛋白质无法完全消化吸收，会堆积在肠胃内，引起消化不良、肠胃不适等反应。

牛奶年糕的做法

材料：牛奶250毫升，年糕200克，蜂蜜适量。

做法：

1、将年糕切成厚片备用。

2、锅中烧热水，将年糕放入煮熟，捞出，沥干水分备用。

3、牛奶倒入奶锅中加热，将沥干的年糕放入同煮。

4、将牛奶年糕倒入碗中，稍冷却后加入蜂蜜调匀即可食用。

5、如果没有蜂蜜也可以用糖代替，还可以在上面撒入桂花增强香味。

哪些人不适合吃牛奶年糕

消化功能差者

牛奶年糕中含有丰富的蛋白质、纤维素、淀粉等成分，比较难以消化吸收，消化功能差者食用更加会加重肠胃的负担，从而可能会引起消化不良、肠胃不适等反应。

乳糖不耐者

牛奶中含有较多的乳糖成分，乳糖不耐者难以分解乳糖，而无法分解的乳糖会被酵解成乳酸、二氧化碳等，从而可能会引起肠胃不适等反应。

湿热内蕴者

年糕不易消化，湿热内蕴者食用后更会加重脾胃的负担，导致原本不适症状加重，如：口苦咽干、舌苔黄腻、大便粘腻等。

标签: 年糕能和牛奶一起吃吗  牛奶年糕的做法  饮食指南  年糕  

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