紫苏可以晒干保存吗紫苏可以生吃吗

来源：最后更新：22-05-05 11:00:34

导读：平常做菜很多人都喜欢放紫苏，那新鲜紫苏能不能晒干保存呢？新鲜的紫苏又能不能直接生吃呢？让我们一起来看一下吧。

平常做菜很多人都喜欢放紫苏，那新鲜紫苏能不能晒干保存呢？新鲜的紫苏又能不能直接生吃呢？让我们一起来看一下吧。

紫苏可以晒干保存吗

可以。

新鲜紫苏的保存时间不是很久，摘下来后3-4天左右就会慢慢的变坏掉，所以如果家中紫苏比较多的话，是可以将其晒干保存的。建议放太阳下晒1-2天再将其用保鲜袋密封装好放在阴凉干燥处，紫苏经过脱水处理后能避免细菌滋生，从而能延长保存时间，最少能保存半年之久。像这种晒干的紫苏用来泡水或者是做菜食用都是可以的。

紫苏可以生吃吗

可以。

新鲜紫苏是可以直接生吃的，这样能最完整的保留紫苏中的营养成分，食用后能起到更好的食疗价值。只是直接生吃紫苏味道比较刺激，很多人并不喜欢这种味道，如果能将加热再吃的话，这种刺激性气味会大大减弱。如果觉得难以下咽的话，就建议将其泡水或者是煲汤食用都是极好的。经常适量吃一点紫苏能起到清热解毒、止咳化痰、增加食欲的作用。