来源: 最后更新:22-05-05 01:43:09
秋季是板栗成熟的季节,到处都飘散着板栗的香甜,红糖是常见的滋补食物,那么板栗和红糖能一起吃吗?红糖煮板栗有什么功效呢?
能一起吃。
板栗性温、味甘,含蛋白质、维生素、淀粉、脂肪及钙、铁、磷、钾等矿物元素,尤其富含维生素C、维生素B1、胡萝卜素等,有较高的营养价值。
红糖甘甜、温润,含维生素及锌、锰、铁、铬等微量元素,还含有核黄素、苹果酸、胡萝卜素、烟酸等,是养生滋补佳品。
板栗和红糖食物性质相似,所含成分不冲突,可以一起食用。
板栗含多种营养物质,有养胃健脾的功效,可用反胃、泄泻等症状。红糖有滋补身体的作用,能润心肺、和中助脾,可用于心腹热胀、口干欲饮等。板栗和红糖一起吃,有补脾养胃、益气补血的功效。
板栗又称为“肾之果”,有补肾强筋的功效,常用于腰脚软弱、小便增多、筋骨疼痛等症状。红糖含赖氨酸、柠檬酸等人体必需氨基酸,有利于合成人体蛋白及促进新陈代谢。两者一起食用,有较好的滋补功效,对于腰膝酸软、骨质疏松等症状有一定疗效。
红糖含有叶酸和多种微量元素等成分,能促进血液循环,有刺激造血的功能,可以扩充血容量。板栗中含有多种维生素,其中富含的维生素C,有抗氧化、抗衰老、美白的作用,板栗和红糖一起吃,可以美容养颜、抗衰防老。
板栗红糖粥
原料
板栗5颗、红糖8克、粳米100克。
做法
1、将板栗剥壳、去皮,切成小块;
2、粳米淘洗干净,沥干;
3、将三者一同放入锅中,倒水煮开,熬10分钟左右;
4、粥稠之后,盛入碗中,加入蜂蜜调味即可。
引起肠胃不适
板栗虽然含有丰富的营养物质,有滋补身体、强身健体、缓解疲劳的作用,但板栗不能过多食用,因为板栗中淀粉含量较高,吃多了不易消化,容易导致肠胃不适。一般来说,板栗一次吃5~8颗即可,若是糖炒板栗,含有大量的糖分及热量,一次吃3~5颗为宜。
红糖有温补作用,阴虚内热者不宜食用,以免导致身体不适。阴虚内热常见形体消瘦、潮热盗汗、五心烦热、口燥咽干等症状。
红糖含有葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质,容易引起血糖上升,因此糖尿病患者不宜食用。
红糖含大量的碳水化合物,味道甘甜,消化不良的人不适宜吃,以免导致身体不适。
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