来源: 最后更新:22-05-04 05:04:41
对于胆固醇高的人来说,饮食上需要控制胆固醇的摄入,适量吃些降胆固醇的食物也有利身体健康。那么下面我们就来看看降低胆固醇的食物有哪些呢?
海带中含有丰富的牛磺酸,可降低血压及胆汁中的胆固醇;海带中的食物纤维褐藻酸,也可以抑制胆固醇的吸收,促进排泄。日常饮食可以增加海带的摄入。
胡萝卜富含果胶酸钙,它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇,从而促使血液中胆固醇的水平降低。所以胡萝卜是很好的降胆固醇食物。
玉米中含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等微量元素,这些营养元素都可以降低血清中的胆固醇含量。日常饮食中,可以把玉米作为主食的一部分或者烹饪菜肴吃。
豆类是便宜、易得又最有效的抗胆固醇食物,每天吃28克的豆类食物,可以降低10%总胆固醇、LDL(坏的胆固醇)和三酸甘油酯。想要降低胆固醇,平时应多吃黄豆制品如豆腐、豆浆等。
经研究发现,大蒜可以降低总胆固醇含量,也可以降低坏的胆固醇。每天服用1粒相当于3瓣大蒜的大蒜油丸,也可以增加23%好的胆固醇。所以日常饮食用适量加入大蒜作为调味料,对降低胆固醇也有较好效果。
香菇提取物能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平,经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。所以日常饮食可以多吃香菇。
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