来源: 最后更新:22-05-03 11:52:46
燕麦中富含淀粉、膳食纤维、矿物质等,有较高的营养价值,经常搭配牛奶食用,而紫薯营养丰富,含有大量的维生素A、花青素、胡萝卜素等,那么紫薯和燕麦能一起吃吗?
能一起吃。
紫薯营养丰富,含有大量的淀粉、蛋白质、维生素、果胶、纤维素等,还富含花青素和硒元素,而燕麦中含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素E、膳食纤维及钙、铁、锌、锰等矿物质,两者都是生活中常见的粗粮,所含成分不冲突,可以一起食用。
燕麦热量更高。
燕麦中含有大量的碳水化合物、纤维素、蛋白质等,100克燕麦的热量为338大卡,而100克紫薯的热量为106大卡,相对来说,燕麦的热量更高,但是少量的燕麦可以冲泡一大份燕麦粥,因此,燕麦在减肥期间也能食用。
有一定作用。
紫薯、燕麦中脂肪含量较低,并且含有大量的膳食纤维,食用后能增强饱腹感,减少其他食物的摄入,而且还能推动肠胃的蠕动,有利于食物消化,若在合理控制饮食的情况下,适量食用紫薯和燕麦,则有一定的减肥作用。
推荐用量:紫薯120克,燕麦50克。
紫薯中富含淀粉、纤维素,还含有氧化酶等物质,吃多了容易导致消化不良、腹胀等情况,而燕麦中含有大量的膳食纤维,可以吸水膨胀,过量食用可能会加重肠胃的负担,如果是两者搭配食用,可以参考上述推荐的搭配用量。
紫薯燕麦粥
原理
紫薯、燕麦、糖适量、水。
做法
1、将紫薯洗净,去皮后切成丁状,放入蒸锅中稍微蒸熟;
2、煮锅中加适量水,煮沸,放入燕麦,中火煮几分钟;
3、燕麦熟后,加入蒸熟的紫薯丁,继续用小火煮;
4、加糖调味,盛入碗中,即可食用。
标签: 紫薯和燕麦能一起吃吗 紫薯和燕麦哪个热量高 饮食指南 燕麦
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