来源: 最后更新:22-05-03 10:13:21
大多数女生都会备一些散装的红糖留着每个月的那段特殊时期食用,但红糖放置时间过久了就容易出现结块的现象,不知道这结块的红糖要如何才能变软呢?
将变成硬块的红糖放入可微波炉的碗中,然后在碗盖上放上一块湿润的纸巾盖上,大约小火微波20秒,观察一次红糖,如还是有硬块,则继续数秒微波,反复观察尝试,直到红糖变成松软状态即可,注意不要一次性就高火叮个几分钟,这样红糖就融化,甚至变焦了。
无论是细砂状的红糖还是买来是硬砖块的红糖,想要它快速轻松的变得松软,备好一个破壁料理机,将硬硬的红糖块直接扔进去,按下搅打键,轻松几十秒搞定你的难题。
红糖结块和白糖结块的原理是一样的,因潮湿或风干等因素导致在糖的晶体表面形成坚硬的糖浆膜,让糖结成硬块,而且红糖中还有一种叫做还原糖的物质,结块的红糖会比白糖更硬,但只需用到苹果片就能解决这个问题。
1、把苹果洗净擦干水分,然后切几片苹果片放入红糖罐中,盖上盖子。
2、大概4个小时后,红糖就会自动散开。
3、但像是那种手工硬块红糖,要多放几片苹果片或放置时间久一点才会松散,等红糖变回松软状态后,再将苹果片拿走就可以了。
4、除了苹果片以外,用胡萝卜片、芹菜片、吐司片都是可以的。
如果不是很着急用到红糖的,也可以用打湿的纸巾或毛巾放在装有红糖的开口罐上,这样红糖会逐渐吸附水分,慢慢回软,或者直接在结成大块的红糖上撒上几滴水,然后盖上盖子,几天后红糖也会恢复原样。
购买到的红糖砖块切勿用刀直接切开,因为红糖变成砖块后跟石头一样,十分坚硬,用刀也很难切开,还容易切到手,最好是用上述推荐的4种方法,将红糖块便会松软如沙的状态。
标签: 红糖结块如何马上变软 手工红糖砖块怎么切开 饮食指南 红糖
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