牛肉干有点长白毛还能吃吗牛肉干起白霜是坏了吗

来源：最后更新：22-05-02 11:05:31

导读：之前买的牛肉干出现了长白毛的情况，这样的牛肉干还能不能吃呢？牛肉干表面有白霜的话又是不是坏了呢？

之前买的牛肉干出现了长白毛的情况，这样的牛肉干还能不能吃呢？牛肉干表面有白霜的话又是不是坏了呢？

牛肉干有点长白毛还能吃吗

不建议再吃。

正常的牛肉干是不会出现长白毛情况的，一旦牛肉干长白毛的话，很可能是因为已经发霉了，口感非常不好，并且这种霉变的食物中已经产生了大量的黄曲霉素，其具有很强的毒性，食用后会对人体的肝脏组织造成破坏，并且还会对消化道造成影响，很容易引发腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状。

牛肉干起白霜是坏了吗

不一定。

如果是风干的牛肉干表面有白色物质，并且质地也非常硬的话，这属于正常现象，这些白色物质是牛肉中的脂肪，是可以正常食用的，并且这些牛油能让牛肉干的口感更加丰富，如果觉得很硬的话可以用微波炉热一下再吃。另外牛肉干在制作前需要腌制，其中就会有大量的盐，在晒干或者是烘烤过程中盐分析出也会在表面形成白色物质，这都属于正常现象。