来源: 最后更新:22-05-02 09:25:26
我国古话有"-鸽胜九鸡”之说,极言鸽子营养价值之高。鸽肉富含蛋白质,其中钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维生素E等的含量比鸡、鱼、牛、羊肉的都要高,而脂肪含量低,容易被人体消化吸收,是兽禽动物肉食中最宜人类食用的。
乳鸽过水时加入少许姜片,可以去除腥味。鸽肉鲜嫩味美,可炖、烤、炸,做粥、做小吃等,通常清蒸或煲汤能将其营养成分最大限度地保存。
1、鸽肉中含有最佳的胆素,对防止动脉硬化、保护心血管作用很大;鸽肉中丰富的泛酸能够预防脱发、白发和未老先衰等症;鸽子对治疗贫血效果明显,被称为“甜血动物”。
2、常食用乳鸽对人体健康更好,乳鸽的骨内丰富的软骨素含量接近于鹿茸,能够改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,使面色更加红润;食用乳鸽能帮助术后病人加快创伤愈合,因其富含支链氨基酸和精氨酸,可促进体内蛋白质的合成。
1、鸽肉性平,诸无所忌。妇、儿童及体虚多病者食用效果尤佳。
2、性欲旺盛者及肾衰竭者应尽量少吃或不吃。
优质鸽肉的肌肉有光泽,脂肪洁白。购买时以无病样、体肥肉厚的鸽子为佳。鸽子肉最好鲜食,如不能及时食用,可煮熟后再冷冻保存。
标签: 乳鸽怎么去腥吃鸽肉对身体有什么功效 饮食指南 鸽子肉
苏联首都是哪个城市 苏联首都叫什么名字
极限挑战宝藏行什么时候播(极限挑战宝藏行哪集好看)
2024洛阳第三批城市建设用地启动通告 洛阳市第六批城市建设用地
2024年1月26日8时唐山启动重污染天气Ⅱ级应急响应
唐山重污染预警启动后会限行吗(唐山重污染最新消息)
2024台州市图书馆寒假社会实践活动 台州市图书馆志愿者
2024寒假台州市图书馆社会实践活动时间
2024台州市图书馆社会实践报名入口(2020浙江台州市图书馆招聘1人公告)
台州市图书馆寒假社会实践怎么报名 台州市图书馆时间
2024台州市图书馆社会实践岗位有哪些(台州市图书馆工资待遇)
2024台州市图书馆社会实践报名入口(2020浙江台州市图书馆招聘1人公告)台州市图书馆积极为需要社会实践的学子们搭建高质量的社会实践平
2024玉环市寒假社会实践有哪些岗位(台州 社会实践) 把钱存到余额宝好不好(把钱存到余额宝有没有风险) 2024上半年绵阳城区租房价格水平一览 绵阳市区租房子多少钱一个月 寺庙住持与女主播发生关系被敲诈案续:男方将上诉,辩称系“控制下交付”