板栗可以放在高压锅里煮吗高压锅煮栗子需要多长时间

来源：最后更新：22-05-02 05:11:46

导读：现在正是吃板栗的时候，就买了一些板栗打算煮着吃，不过平时炒菜的锅子想要煮熟板栗感觉比较费时，不知道可不可以放高压锅里快点煮板栗呢？

现在正是吃板栗的时候，就买了一些板栗打算煮着吃，不过平时炒菜的锅子想要煮熟板栗感觉比较费时，不知道可不可以放高压锅里快点煮板栗呢？

可以。

用高压锅煮板栗是很常见的做法，而且煮的时间快，板栗味道十分软粉好吃，但要注意用高压锅煮板栗，水和板栗的容量不能超过高压锅容量的五分之四，不然煮的过程中容易堵塞放气口，比较危险，而且时间也不能长，否则水干了继续煮的话，板栗煮焦糊，还会伤害锅体。

要开口。

板栗不开口直接用高压锅煮的话，在压力阀密封的情况下，容易使得板栗壳内压力过大，出现炸开的现象，最好是在板栗外壳上开一个十字小口，让压力释放出去，同时开口后的板栗，煮好后也容易剥掉外壳食用。

若是不开口非要用高压锅煮板栗的话，为了避免炸开现象，就不能盖紧高压锅盖煮，这样和平时煮锅煮板栗差不多，直接放板栗进去煮熟即可。

不可以。

高压锅不放水并不会爆炸，因为高压锅内的气压高于一定程度之后它的减压阀就会开启并释放锅内的气体，从而阻止高压锅爆炸的情况发生，不过干高压锅经过长时间加热之后还是可能会被损坏的，而且不放水煮板栗的话，板栗容易焦糊，煮制失败。

放能没过板栗的水即可。

高压锅由于煮板栗的时间较短，一般放水不用很多，而且压力锅在煮制过程中不像普通锅那样流失较多的水，因此放水量可根据板栗的量来定，只需没过板栗即可。

如想要味道好一些的，还可在放水的同时，适量放一些盐、糖来调味，这样吃起来更加香甜。

根据板栗品种、数量的不同和具体实际操作中的差异，高压锅煮板栗的时间在15-30分钟不等。

板栗中富含淀粉，外面有一层木质外壳，且单个板栗的个头不大，其实是比较容易煮熟的，用高压锅煮板栗，一般上汽之后6-10分钟就可以关火了，板栗多就要煮久一点，加上前后加热还有等放气的时间，大约需要15-30分钟左右。

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