一、人参芡实羊肉汤 原料:人参9克,芡实15克,莲子(去心)15克,淮山15克,大枣10克,羊肉500克,香油、味精、精盐各适量。人参芡实羊肉汤的做法:1、将羊肉洗净,切成小块。2、锅内加适量清水,放入羊肉块、人参、芡实、莲子、淮山、大枣,用旺火煮沸后,改用文火炖至肉熟透时,放入香油、味精、精盐调味即成。功效:此汤具有补气养血、固摄乳汁的功效。可用于防治产后气血不足、乳汁自出等症。二、乌贼骨鸡肉汤 功效:益气补精、补虚温中、收涩止血、止带安胎食材:鸡肉、乌贼骨调料:精盐、味精用法:每日2次,连服5天可见效。适宜季节:四季乌贼骨鸡肉汤的做法:将鸡肉洗净,切块,乌贼骨打碎,二者同放瓷罐内,加水500克、精盐适量,上笼蒸熟,食时加味精。三、鲫鱼莲藕汤 功效:鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、温胃进食,补中生气之功效。尤其活鲫鱼氽汤在通乳方面有其他食材不可比拟的作用。原料:鲫鱼、莲藕、胡萝卜、姜片调料:料酒、盐、味精、植物油适宜季节:四季鲫鱼莲藕汤的做法:1、鲫鱼刮鳞,去鳃、内脏,洗净沥干;莲藕、胡萝卜均洗净,切成滚刀块备用。2、锅内倒热油烧至六成热,放入鲫鱼两面煎黄出锅。3、砂锅内倒适量清汤,放鲫鱼、莲藕块、姜片、料酒,大火烧沸后,转小火煲2小时,放入胡萝卜块再煲30分钟,加盐、味精调味即可。 四、健脾萝卜汤 功效:此汤清淡可口、略有酸味,孕妇食用此汤能增进食欲、帮助消化,减缓早孕反应原料:白萝卜、胡萝卜、猪肚、鸡肉、酸菜、生姜、葱调料:盐、鸡粉、胡椒粉适宜季节:四季健脾萝卜汤的做法:1、将萝卜去皮切成块,猪肚洗净切成块,鸡肉切块,酸菜切片,生姜切片,葱切成段。2、锅内烧水,待水开后,投入猪肚,用中火煮尽血水,捞起待用。3、用炖盅一个,加入白萝卜块、猪肚、鸡肉、生姜、葱、酸菜,调入盐、鸡粉、胡椒粉,注入适量清水,加盖,炖约2小时即成。操作要点:猪肚比较脏,在处理上要仔细,炖时以大火为佳。五、当归红枣鳗鱼汤 功效:鳗鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素E及丰富的钙,含有23%的脂肪,是脂肪含量最高的鱼类,营养价值为鱼类之首。鳗鱼具有补虚活血、祛风明目的疗效。适合坐月子食用。原料:鳗鱼、当归、黄芪、红枣调料:盐、米酒适宜季节:四季当归红枣鳗鱼汤的做法:1、把鳗鱼杀好,放开水里煮下去血水洗净表面的粘液剁成块备用2、在锅里放入黄芪、当归、枸杞和鳗鱼块一起炖1个小时,再加入盐、米酒即可。
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