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通草猪蹄汤的做法

来源： 最后更新：22-09-04 12:02:27

材料：通草1钱，灸甘草2钱，猪脚2只，香菇5朵，姜3片。

作法：将猪脚洗净切块，香菇切半备用。滚水中加入姜片，快速川烫猪脚后捞起，通草洗净后装入纱布袋中。将以上所有材料及灸甘草一起放入炖锅中，用1500ml的水，大火滚后，小火熬炖1小时 ，待猪脚熟透后，调味即可熄火。将通草捞起丢弃，饮汤吃猪脚。

1. 猪蹄洗净去毛，冷水下锅焯掉血水； 2. 过冷水洗净，沥干备用。 3. 所有药材洗净，沥干水备用； 4. 把药材连同猪蹄放入煮好的开水中，电饭煲用煲汤模式煲两个小时左右。 5. 食用时加盐即可，猪蹄一同食用，药材可弃之。

亲亲宝贝小贴士：这个汤有点肥腻，喝的时候可以捞掉一些油！

标签: 通草  猪蹄  猪脚  药材  甘草  

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