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【鲤鱼怎么做好吃】美味鲤鱼的做法大全鲤鱼好吃的做法大全

来源: 最后更新:22-07-03 03:00:19

导读: 鲤鱼怎么做好吃:鲤鱼跃龙门 材料:鲤鱼1条、小麦面粉5克、淀粉5克、黄椒1个、红椒1个、调料(色拉

鲤鱼怎么做好吃:鲤鱼跃龙门

材料:鲤鱼1条、小麦面粉5克、淀粉5克、黄椒1个、红椒1个、调料(色拉油700g、醋2小勺、葱5克、姜5克、八角2个、花椒5粒、料酒2小勺、生抽1小勺、番茄酱75克、水5小勺、白糖2小勺、香菜1棵)。

做法:

1、鲤鱼洗净去鳞,两面用刀划几道。

2、盆内放入葱姜、花椒、大料、料酒、生抽和盐拌匀,放入鲤鱼腌2个小时以上。

3、面粉和淀粉加水调成面糊状态,放入腌好的鱼,让鱼粘满面糊。

4、鱼拿出,两面扑上干面粉,放入盘中备用。

5、锅内倒入700克左右的色拉油,油6-7成热时,放入鱼。

6、炸鱼的时候,先放鱼尾进去,慢慢定型,再放鱼头部位,让鱼在油锅内成弯型。

7、因为鱼大,需要多炸一会,才能炸透。

8、熟了以后捞出放入盘中,锅内放入番茄酱75克、生抽一小勺、料酒2小勺、白糖2小勺、醋2小勺、水5小勺,加热烧开。

9、红椒和黄椒切小块,撒在鱼周围,再将烧好的汁浇到鱼上,表面撒上香菜即可 。

鲤鱼怎么做好吃

鲤鱼怎么做好吃:油泼鲤鱼

材料:鲤鱼一条、葱丝、姜丝、干辣椒丝、盐、料酒、花生油适量、酱油适量、香菜段适量。

做法:

1、将鲤鱼鱼身两侧打花刀。

2、炒锅添适量清水,放入鲤鱼烧开。

3、撇去浮沫后,加入盐、料酒、味精、酱油,用小火烧开。

4、捞出鱼摆在盘中。

5、将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上。

6、炒锅注油烧至五成热,将锅里的油均匀浇在盘内的鱼身上,撒上香菜段即成。

鲤鱼怎么做好吃

鲤鱼怎么做好吃:西红柿炖鲤鱼

材料:鲤鱼950g、油适量、盐适量、西红柿适量、番茄酱适量、生抽适量、面粉适量、大料适量、白糖适量、葱姜蒜适量、小葱碎适量、清水适量。

做法:

1、鲤鱼杀好洗干净,头尾各切一刀去掉腥线。

2、表面扑点干面粉。

3、下锅煎一下。

4、一面金黄以后翻个个,捞出来。

5、西红柿切大块葱姜蒜准备好。

6、原锅油热以后下葱姜蒜爆香。

7、加入两个大料。

8、下入西红柿翻炒。

9、再加入一袋番茄酱。

10、加一勺白糖。

11、加适量生抽。

12、然后加一碗清水。

13、水开以后加入煎好的鲤鱼。

14、准备点小葱碎。

15、加入适量盐,等到汤汁基本收干了盛出来撒上小葱碎就可以了。

鲤鱼怎么做好吃

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标签: 鲤鱼  怎么做  好吃  放入  料酒  

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