【黑豆怎么吃补钙】黑豆补钙的做法
来源： 最后更新：22-06-15 12:01:46
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黑豆怎么吃补钙：黑豆黑芝麻豆浆
材料：黑豆40g、黑芝麻20g、白砂糖适量。
做法：
1、准备所需材料，黑豆提前泡一晚。
2、将泡好的黑豆倒入豆浆机内。
3、再把黑芝麻清洗一下，加入豆浆机内。
4、加入适量的清水。
5、开启豆浆机的豆浆功能。
6、20分钟后就可以倒出过滤，把渣隔出来。
7、最后加入少许白砂糖调匀即可。
黑豆怎么吃补钙：黑豆豆腐
材料：绿心黑豆500g、盐卤8g、清水100g、冷水适量。
做法：
1、黑豆泡一晚，泡黑豆的水留着一起打豆浆用。
2、用浆渣分离机将豆子打成豆浆。
3、豆浆放在煤气灶上烧开小火煮5分钟。
4、关火以后兑入冷水(降温用)。
5、用温度计测出80度时就可以点盐卤水了。
6、这时慢慢加入盐卤水，右手拿着大勺子从锅底往上翻勺子，千万别转圈搅(我听一个农家院做豆腐的人说的，不要转圈搅)。
7、当看到出现了豆花就停止加盐卤水了，盖上盖子焖20分钟。
8、豆腐模子和豆包布都弄湿，模子里铺好豆包布，然后将豆花慢慢舀入模子内。
9、盖上模子的盖子，上面压一个东西压20分钟就行了，压太久了豆腐就硬了不好吃。
黑豆怎么吃补钙：黑豆面酸奶馒头
材料：小麦面粉500g、黑豆面100g、酸奶165g、鲜酵母9g、水160g。
做法：
1、把面粉和黑豆面放入盆中。
2、两种粉搅拌均匀。
3、先倒入酸奶，搅拌均匀。
4、鲜酵母放入水中，搅拌至溶化，分次加入盆中。
5、先搅拌成雪花状的面团。
6、再用手揉搓均匀。
7、加盖饧发1-2小时。
8、至面团原体积2倍大。
9、面团内部呈蜂窝状的组织。
10、把发酵好的面团揉搓至完全排气，搓成条分割成12等份。
11、取一个面剂子，揉搓成馒头坯子。
12、做好的馒头生坯间隔放置到帘子上。
13、加盖拧干的湿布。
14、饧发15-20分钟。
15、把发酵好的馒头坯子放置到已铺好打湿屉布的蒸锅内。
16、加盖后大火烧开转小火蒸20分钟。
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