来源: 最后更新:22-06-06 03:01:20
材料:3个鸡蛋、面粉、奶粉、白醋。
做法:
1、1个全蛋和2个蛋黄一起打散(充分打匀)。
2、加入过筛好的面粉和奶粉,轻轻拌匀。
3、另外2个蛋清加入几滴白醋,用打蛋器打发至可以画8字的程度。
4、把打发的蛋清加入到面粉糊中,轻轻拌匀。
5、将蛋黄蛋清面糊倒入模具中,放入150度预热烤箱,烤制20到25分钟即可。
小贴士:
1、做出来大概是六个纸杯蛋糕的量。
2、可以选择比较可爱的模具哦,宝宝更喜欢。
3、可以在蛋糕上放新鲜蛋糕做点缀。
[宝宝几个月可以吃蛋糕? 宝妈千万别大意]
材料:2个鸡蛋、1根香蕉、25g低筋面粉、10g奶粉。
做法:
1、香蕉掰成小块和奶粉放入料理机,将两者充分打匀。将蛋黄和蛋白分开至两个容器中。
2、将奶粉香蕉液倒入蛋黄中,搅拌均匀。
3、将面粉用筛子筛入上一步的混合物中,一边筛一边搅拌均匀。
4、打发蛋白,电动打蛋器调至中档打发三分钟。
5、将打发好的蛋白倒入蛋黄混合液,慢慢的轻轻的搅拌均匀,不要用力,否则会消泡。
6、倒入模具,放入预热好的烤箱上层,上下200度。蛋糕上色即可。
小贴士:香蕉可以选择芝麻香蕉,这种香蕉个头适中,而且香蕉味道浓郁,不像那些大香蕉有股青草味儿。
材料:2个鸡蛋、64g牛奶、20g玉米淀粉、60g脱脂牛奶、40g山药、100g紫薯。
做法:
1、鸡蛋打散,倒入牛奶、低筋面粉和玉米淀粉,搅拌均匀,用筛子过筛2-3次。
2、不粘锅中火预热,打一块湿抹布放在旁边,感觉差不多热锅好了就放在湿抹布上,没有滋滋的声音就证明温度可以了。
3、将做好的蛋白蛋黄面糊倒入锅中,小火煎饼,饼熟后,把饼铲起来,放在旁边晾着。注意:如果饼皮有鼓起来的小泡泡,或者是用铁锅铲铲边上感觉可以整个铲起来的话,就是熟了。
4、将脱脂牛奶倒入紫薯泥中,搅拌机打成泥,山药同理。
5、将山药紫薯馅涂抹在饼皮上,一层层叠起来即可。
小贴士:中间的馅料可以是水果、酸奶等。
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